উপাদান
ময়দা - ৪ কাপ
দই - ১/২ কাপ
পুদিনা পাতা - ১/২ চামচ
কাঁচা লঙ্কা - ২ ,কুচি
পেঁয়াজ -২,কুচি
লবন স্বাদ হিসেবে
হলুদ - ১/২ চামচ
ঘি - ৩ চামচ
আজয়াইন - ১/২ টি চামচ
পদ্ধতি
দই পরোটা তৈরি করা খুব সহজ। এটি তৈরির জন্য প্রথমে আজয়াইন, কাঁচা লঙ্কা, হলুদ এবং স্বাদ মতো লবণ দিন এবং ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার দই, পুদিনা পাতা এবং এক চামচ ঘি মিশিয়ে ভাল করে মেশান এবার আপনার প্রয়োজন অনুসারে জল যোগ করুন এবং ময়দা মাখুন এবং ১০ মিনিটের জন্য একপাশে রেখে দিন। এবার ময়দার বল তৈরি করুন এবং এটি থেকে পরোটা তৈরি করুন। এবার ঘি দিয়ে পরোটা আঁচে নিন এবং দু'পাশ থেকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। চাটনি বা সব্জি দিয়ে পরোটা পরিবেশন করুন।
No comments