গ্রীষ্মকালীন ফল মানেই আম, এই গরমে নিজের শরীর ও মনকে ঠাণ্ডা রাখতে ট্রাই করুন ম্যাঙ্গো কুলফি, জেনে নিন বানানোর পদ্ধতি

গ্রীষ্মের মরসুম ঘনিয়ে আসার সাথে সাথেই সবাই শীতল আইসক্রিম এবং কুলফি খেতে পছন্দ করে।  গ্রীষ্মে, সবাই প্রায়শই শীতল কিছু খেতে এবং এমন কিছু পান করার চেষ্টা করে যাতে শরীর জ্বলন্ত রোদ এবং উত্তাপ থেকে মুক্তি পেতে পারে।  এমন পরিস্থিতিতে…

গ্রীষ্মের মরসুম ঘনিয়ে আসার সাথে সাথেই সবাই শীতল আইসক্রিম এবং কুলফি খেতে পছন্দ করে।  গ্রীষ্মে, সবাই প্রায়শই শীতল কিছু খেতে এবং এমন কিছু পান করার চেষ্টা করে যাতে শরীর জ্বলন্ত রোদ এবং উত্তাপ থেকে মুক্তি পেতে পারে।  এমন পরিস্থিতিতে যদি আপনার বাচ্চারা প্রতিদিন কুলফির প্রতি জোর দেয় তবে এখন আপনি তাদের আম কুলফি  বানিয়ে খাওয়ান।  এই কুলফি খাওয়ার পরে, সবাই আপনার প্রশংসা করে ক্লান্ত হবে না।   আসুন জেনে নিন এর রেসিপি…

  উপকরণ

 দুধ - ১ লিটার

 দুটো পাকা আম

 চিনি ৬ টেবিল চামচ

 গোলাপ সিরাপ ২ টেবিল চামচ

 বাদাম ১০

 পিস্তা - ৫ থেকে ৬

পদ্ধতি

 বাড়িতে সুস্বাদু আমের কুলফি বানাতে, প্রথমে গ্যাসের উপরে গভীর ভারী পাত্রটি রাখুন।  এতে ১ লিটার দুধ যুক্ত করুন এবং অল্প শিপে ২০ মিনিট ফুটানোর পরে, আপনি দেখতে পাবেন যে এর পরিমাণ অর্ধেক হয়ে গেছে।  এবার এতে মিশ্রিত বাদাম ও চিনি যুক্ত করুন।  এবার অন্যদিকে আমের সজ্জা নিন এবং মিক্সারে মেশান।  এবার আঁচ থেকে দুধ সরিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।  আপনার দুধ ঠাণ্ডা হয়ে এলে এতে আমের সজ্জা মিশিয়ে নিন।  দুধ পুরোপুরি ঠাণ্ডা হয়ে এলে কুলফির ছাঁচে পূরণ করুন আপনার ঘরে যদি কুলফি তৈরির ছাঁচ না থাকে তবে আপনি এটি বাড়িতে উপস্থিত ছোট গ্লাসেও পূরণ করতে পারেন।  এর পরে কুলফির ছাঁচটি ৮ থেকে ৯ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।  ৯ ঘন্টা পরে, এটি একটি পরিবেশন বাটিতে পরিবেশন করুন।