উপাদান
২ কাপ সিদ্ধ ম্যাশ আলু
১/২ কাপ পেঁয়াজ কেটে নিন
১/৪ কাপ পেঁয়াজ পাতা (জরিমানা কাটা)
১ কাপ চিজ
১ চা চামচ মাখন বা ঘি
গার্নিশিংয়ের জন্য:
১/২ কাপ কাটা শাকসবজি
১ ডিম
২ টেবিল চামচ ময়দা
১ চা-চামচ লবণ
১ চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়ো
১ চামচ চিলিফ্লেক্স
২ চামচ ক্যাপসিকাম, গাজর, সবুজ পেঁয়াজ
১-২ টেবিল চামচ মেয়োনিজ
১-২ টেবিল চামচ টমেটো সস
পদ্ধতি:
এটি তৈরির জন্য একটি বড় পাত্রে ম্যাসড আলু, পেঁয়াজ, ডিম এবং চিজ মিশিয়ে মিশ্রণ করুন। এর পরে সমস্ত মশলা ভাল করে মিশিয়ে নিন এবং ভাল করে ঝাঁকিয়ে নিন। গ্যাসের উপর প্যান মাউন্ট করুন।আঁচ হালকা রাখুন এবং মাখন যোগ করুন। মাখন গলে গেলে উপরে বাটা ঘন করে ছড়িয়ে দিন । বাটা যেন খুব পাতলা বা খুব ঘন না হয় তা নিশ্চিত করুন। এটি কমপক্ষে ১ থেকে ২ মিনিটের জন্য রান্না করুন। এটির পরে, অন্যদিকেও বেক করুন।
হালকা সোনালি বাদামী ডুবে গেলে আঁচটি বন্ধ করে দিন। আপনার আলু চিজ কেক প্রস্তুত। আপনি এটি চিলি সস, টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
No comments