উপকরণ:
২টেবিল চামচ ভেজিটেবল ওয়েল
৩টি সবুজ বেলপিপার
১টি পেঁয়াজ
১টি রসুন
২ ১/২পাউন্ড চিকেন
৩কোয়ার্ট জল
২কাপ টমেটো সস
১/২কাপ কেচাপ
১/৪কাপ ব্রাউন সুগার
১/২ চা চামচ লবণ
১/২চা চামচ গোলমরিচ
২ কাপ চাল।
স্টাফড গ্রিনপিপার স্যুপ কিভাবে বানাবেন:
মাঝারি আঁচে একটি বড় পাত্রে ভেজিটেবল ওয়েল গরম করুন। ৫ থেকে ৭ মিনিট নরম হওয়া পর্যন্ত তেলে গোলমরিচ, পেঁয়াজ এবং রসুন রান্না করুন এবং নাড়তে থাকুন। চিকেন ছোট টুকরো করে ভেঙ্গে পাত্রে যোগ করুন। রান্না করুন এবং সম্পূর্ণ বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
মাংসের মিশ্রণে জল, টমেটো সস, টুকরো টুকরো টমেটো, কেচাপ,ব্রাউন সুগার, লবণ এবং লঙ্কা দিয়ে নাড়তে থাকুন। সম্পূর্ণ সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় ৩০ মিনিট।
স্যুপ সিদ্ধ হওয়ার সময়, একটি সসপ্যানে জল এবং চাল সেদ্ধ হতে দিন। তাপকে মাঝারি-নিম্নে কমিয়ে দিয়ে ঢেকে দিন এবং যতক্ষণ না চালটি কোমল হয় এবং তরলটি ঘন হয় । ৪৫ থেকে ৫০ মিনিট স্যুপটি নাড়তে থাকুন।
No comments