তিসি বা ফ্ল্যাকসিড বীজকে সুপারফুড বলে। এতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, লিগানানস, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ফেরুলিক অ্যাসিড, তামা, মলিবডেনিয়াম এবং ফাইবার রয়েছে যা বহু রোগে সহায়ক। অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি খিটখিটে অন্ত্র সিনড্রোমে স্বস্তি দেয়। এছাড়াও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড চোখের রেটিনার জন্য উপকারী। এ ছাড়া ফ্ল্যাকসিড ডায়াবেটিস ও স্থূলত্বের ক্ষেত্রে উপকারী। বর্ধমান ওজন এবং সুগার এর গ্রহণের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে। সহজ কথায়, ফ্ল্যাকসিড বীজগুলি দ্রুত হজম হয় না। এটি ক্ষুধা হ্রাস করে এবং পেটকে সর্বদা পরিপূর্ণ রাখে। ওজন হ্রাস করার জন্য বিশেষজ্ঞরা অ দ্রবণীয় ফল এবং শাকসবজি খাওয়ার পরামর্শ দেন। আপনি যদি স্থূলতায়ও সমস্যায় পড়ে থাকেন এবং দ্রুত ওজন হ্রাস করতে চান, তবে এটি খান । আসুন, এটি সম্পর্কে সমস্ত কিছু জানি-
ফ্ল্যাকসিড বীজ বর্ধমান ওজন নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে ওষুধের চেয়ে কম নয়। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায়। ১০০ গ্রাম ফ্ল্যাকসিডে ১৮ গ্রাম প্রোটিন থাকে। এটিতে এমন মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে যা পেশী শক্তিশালী করতে সহায়ক। এছাড়াও, ফাইবারের কারণে ওজন বাড়ানো নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। একটি গবেষণা থেকে জানা গেছে যে স্থূলতায় আক্রান্ত রোগীদের প্রতিদিন এক চা চামচ ফ্ল্যাকসিড পাউডার খাওয়া উচিৎ। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করে হৃদয়কে সুস্থ রাখে। উচ্চ রক্তচাপের রোগীদেরও প্রতিদিন ফ্ল্যাকসিড খাওয়া উচিৎ। এছাড়াও ক্যান্সারের ঝুঁকিও হ্রাস পায়।
কীভাবে গ্রাস করবেন ?
এক গ্লাস জলে এক চা চামচ ফ্ল্যাকসিড বীজ ভাল করে সিদ্ধ করুন। এবার চাল বন্ধের সাহায্যে গ্যাস বন্ধ করে নিন এবং চালুনি দিন। এর পরে ফ্ল্যাকসিড জলে লেবুর রস এবং গুড় মিশিয়ে সেবন করুন। ডায়াবেটিস রোগীরা গুড় খাবেন না।
No comments