আপনি যদি বেগুন না খান তবে এই খবরটি আপনার পক্ষে উপকারী হতে পারে, কারণ আজ আমরা আপনার জন্য বেগুনের উপকারিতা সম্পর্কে তথ্য দিচ্ছি। কিছু লোক প্রতি মরশুমে বেগুনের স্বাদ নিতে চায়, আবার কেউ কেউ এটি পছন্দ করেন না।
ডায়েট বিশেষজ্ঞ ডাঃ রঞ্জনা সিং বলেছেন যে বেগুন কেবল স্বাদেই নয় স্বাস্থ্যের জন্যও খুব উপকারী। বেগুনে এমন অনেক পুষ্টি রয়েছে যা আপনি অন্যান্য শাকসবজিগুলিতে সহজে পাবেন না।
বেগুনের উপকারীতা :
বেগুনে পাওয়া উপাদান :
ডাঃ রঞ্জনা সিংহের মতে, বেগুনে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ভিটামিন এবং ফেনোলিকের মতো বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যার কারণে অনেক সমস্যা দূর হয়। শুধু তাই নয়, বেগুন খেয়েও আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। আপনি আলুর সাথে মিশিয়ে বেগুন খেতে পারেন এবং এটি একটি শাকসবজি তৈরি করতে পারেন। এ ছাড়া বেগুনের ভাজি, বেগুন পকোড়া এবং বেগুনের ভর্তাও খেতে পারেন।
বেগুন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে :
ডাঃ রঞ্জনা সিং বলেছেন যে করোনার সময়কালে বেগুনকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ, কারণ এর সেবন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে । বেগুনে ভিটামিন সি রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। খাবারে বেগুন সহ অনেকগুলি ভাইরাল সংক্রমণ হয় না।
দাঁতে ব্যথা থেকে মুক্তি দেয় :
বেগুনের রস ব্যবহার দাঁতে ব্যথায় ব্যথানাশক হিসাবে কাজ করে। এর রস দাঁতে ব্যথায় স্বস্তি দেয়। এছাড়াও এর শিকড় হাঁপানি প্রতিরোধেও ব্যবহৃত হয়।
কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে বেগুন :
বেগুন কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে । কারণ এতে প্রচুর ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম রয়েছে যা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে পারে।
হার্টকে স্বাস্থ্যকর রাখে :
ডাঃ রঞ্জনা সিং-এর মতে , বেগুন খাওয়ার মাধ্যমে আপনি আপনার হৃদয়কে সুস্থ রাখতে পারেন। কারণ এটি শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করে যা হৃদপিণ্ড এবং সম্পর্কিত রোগগুলি হ্রাস করে। এ ছাড়া বেগুন খেয়ে রক্ত সঞ্চালনও ভাল হয়।
No comments