স্লো কুকার ম্যাশড আলুর উপকরন:
৫পাউন্ড আলু(খোসা ছাড়ানো)
১প্যাকেট ক্রিম পনির
২টি ডিমের সাদা অংশ (সামান্য ফেটানো)
১/৩ কাপ কাটা গ্রিন ওনিওন
২চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া
কুকিং স্প্রে
লবণ
গোলমরিচ
৩/৪ কাপ মাখন।
স্লো কুকার ম্যাশড আলু কিভাবে বানাবেন:
একটি বড় পাত্রে আলু রাখুন এবং লবণাক্ত জল দিয়ে ঢেকে দিন। অতি উচ্চ তাপে ফুটন্ত জলে সিদ্ধ করুন।
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে আলু স্ম্যাশ করুন। ক্রিম পনির, অর্ধেক, ডিমের সাদা অংশ, গ্রিন ওনিওন, পেঁয়াজের গুঁড়া, লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন এবং ভালো করে ব্লেন্ড করুন।
কুকিং স্প্রে দিয়ে একটি স্লো কুকারে স্প্রে করুন এবং স্ম্যাশ করা আলুর মিশ্রণ যোগ করুন। ১/২ কাপ মাখন টেবিল চামচ আকারের টুকরো করে কেটে আলুতে যোগ করুন।
২ ১/২ ঘন্টার জন্য কম আঁচে রান্না করুন, রান্নার সময় একবার বা দুবার নাড়ুন।অবশিষ্ট মাখনের ১ টেবিল চামচ যোগ করে একবারে নাড়ুন এবং অতিরিক্ত ৩০ মিনিট রান্না করুন।
No comments