এয়ার-ফ্রাইড কোরিয়ান চিকেন উইংসের উপকরন:
১/৪ কাপ মধু
৩টেবিল চামচ গোলমরিচ পেস্ট
১টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার
১টেবিল চামচ সয়া সস
১চা চামচ লেবুর রস
২চা চামচ রসুন
১চা চামচ আদা
২ চা চামচ লবণ
১/৪কাপ কাটা গ্রিন ওনিওন
২পাউন্ড চিকেন উইংস
১চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া
১চা চামচ রসুন গুঁড়া
১কাপ কর্নস্টার্চ
১ চা চামচ তিল।
এয়ার-ফ্রাইড কোরিয়ান চিকেন উইংস কিভাবে বানাবেন:
একটি সসপ্যানে মধু, গোলমরিচ, ব্রাউন সুগার, সয়া সস, লেবুর রস, রসুন, আদা, লবণ একত্রিত করুন। মাঝারি আঁচে সসকে ফুটিয়ে আঁচ কমিয়ে দিন এবং ৫ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। গ্রিন ওনিওন যোগ করুন এবং নাড়ুন।
এয়ার ফ্রায়ারকে ৪০০ ডিগ্রি ফারেনহাইট (২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস) এ প্রিহিট করুন।
একটি বড় পাত্রে ডানা রাখুন এবং লবণ, রসুনের গুঁড়া, পেঁয়াজ গুঁড়া এবং গোলমরিচ দিয়ে মেরিনেট করুন। কর্নস্টার্চ যোগ করুন এবং সম্পূর্ণভাবে প্রলেপ না হওয়া পর্যন্ত উইংসে মেশান। প্রতিটি উইংস ঝাঁকান এবং এয়ার ফ্রায়ার ঝুড়িতে রাখুন, নিশ্চিত করুন যে তারা একে অপরকে স্পর্শ করছে না।
প্রিহিটেড এয়ার ফ্রায়ারে ১০ মিনিট ভাজুন। উইংসটি উল্টান এবং ভাজুন যতক্ষণ না রান্না হয় এবং রস পরিষ্কার হয়, আরও ৭ থেকে ৮ মিনিট।
প্রতিটি ডানা সসে ডুবিয়ে কাটা গ্রিন ওনিওন এবং তিল দিয়ে সাজান। পাশে বাকি সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments