আপনি যদি ঘরে বসে চকলেট ডেজার্ট খেতে চান অথবা বিশেষ অনুষ্ঠান উদযাপন করতে কেক বানাতে চান, উভয় অনুষ্ঠানেই বাড়ির মহিলারা রান্নাঘরে রাখা চকোলেট পাউডার ব্যবহার করেন। কিন্তু চকোলেট পাউডার অন্যান্য মশলার মতো প্রতিদিন ব্যবহার করা হয় না। যার কারণে অনেক সময় আর্দ্রতার কারণে নষ্ট হতে শুরু করে। যদি এটি আপনার সাথে অনেকবার ঘটে থাকে, তাহলে আসুন আমরা এমন কিছু আশ্চর্যজনক রান্নাঘর হ্যাকগুলি জানি যা আপনাকে রান্নাঘরে চকোলেট পাউডার এক বা দুই নয় বরং ৫ থেকে ৬ মাসের জন্য তাজা রাখতে সাহায্য করতে পারে।
দীর্ঘদিন চকোলেট পাউডার সংরক্ষণের টিপস-
এটি ফ্রিজেসংরক্ষণ করুন-
বাড়িতে চকোলেট পাউডার রাখার জন্য, একটি বাক্সে চকোলেট পাউডার রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন, এটি করলে চকলেট পাউডার ৪ থেকে ৫ মাস পর্যন্ত নষ্ট হবে না।
একটি এয়ারটাইট কন্টেইনার ব্যবহার করুন,
যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে চকোলেট পাউডার সংরক্ষণ করতে চান, তাহলে এটি একটি এয়ারটাইট পাত্রে রাখুন। যদি বাতাসের সংস্পর্শে আসে, তবে পাউডার দ্রুত নষ্ট হয়ে যাবে এবং পোকামাকড় বয়ামে প্রবেশ করতে শুরু করবে।
আর্দ্রতা থেকে দূরে থাকুন-
এই মৌসুমে চকোলেট পাউডার এমন জায়গায় সংরক্ষণ করার চেষ্টা করুন যেখানে আর্দ্রতা নেই। আর্দ্রতার কারণে চকলেট পাউডারের স্বাদেও পার্থক্য থাকতে পারে। পাউডার শুকনো রাখার কথা মনে রাখবেন, তাদের মধ্যে কখনই ভেজা হাত রাখবেন না বা তাদের মধ্যে ভেজা চামচ রাখবেন না। জল, সূর্যের আলো এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখলে আপনার পাউডারের স্বাদ অনেক দিন পর্যন্ত ভালো থাকে ।
এটি একটি জারে সংরক্ষণ করুন-
যদি আপনি এক মাসের জন্য পাউডার সংরক্ষণ করতে চান, তাহলে এটি একটি কাচের জারে রাখুন এবং এটি একটি শীতল জায়গায় রাখুন। পাউডার ব্যবহারের পরে, সাবধানে জারের ঢাকনাটি শক্ত করে বন্ধ করুন।
No comments