উপকরণ
ডিম সিদ্ধ - ৪
সিদ্ধ আলু - ১ কাপ
বেসন - ১ কাপ
ব্রেড ক্র্যাম - ১ কাপ
পেঁয়াজ কুচি - ২
রসুন কুচি - ৪ টি কুঁড়ি
আদা - ১ ইঞ্চি
স্বাদ অনুসারে নুন
গোলমরিচ গুঁড়ো - ১ চা চামচ
শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো - ১ চা চামচ
কাঁচা লঙ্কা কাটা - ১
ধনে - ১ কাপ কাটা
তেল
পদ্ধতি
প্রথমে একটি প্যানে তেল গরম করুন।এতে আদা, রসুন ও পেঁয়াজ দিন। ২ মিনিট পরে সিদ্ধ আলু, লবণ, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো,কাঁচা লঙ্কা এবং গোল মরিচ গুঁড়ো দিন।
এবার ধনেপাতা যোগ করুন এবং এটি ভালভাবে মেশান।এবার ডিম দুটি কেটে নিন।একটি টুকরো নিয়ে আলুর মিশ্রণটি ঢেকে দিন। তেমনিভাবে সব তৈরি করুন। এবার বেসন, হলুদ গুঁড়ো, নুন দিয়ে বাটা তৈরি করুন।এতে তৈরি ডিম পাকোড়া ডুবিয়ে ব্রেড ক্র্যাম দিন।
কড়াইতে তেল গরম করে ভাজুন।সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments