আপনি যদি ওজন হ্রাস করতে চান, বা স্বাস্থ্যকর থাকতে ডায়েট পরিবর্তন করতে চান, তবে আপনাকে ডায়েটে অবশ্যই জোয়ার অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। জোয়ারকে কুইনোয়ার মতো স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এটি আঠালো-মুক্ত এবং ময়দা বা গমের ময়দার এক দুর্দান্ত বিকল্প। এটি বিভিন্ন ধরণের পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, যার স্বাস্থ্যকর উপকারগুলিও রয়েছে। ওজন হ্রাস থেকে শুরু করে উন্নত হজম ব্যবস্থা পর্যন্ত যখন আপনার স্বাস্থ্যকর এবং ফিট থাকার ইচ্ছা করে তখন জোওয়ারটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন।
আপনার ডায়েটে জোয়ার অন্তর্ভুক্ত করার সুবিধা কী হতে পারে তা জানুন :
ওজন কমানো :
ফাইবার সমৃদ্ধ জোয়ারের মধ্যে রয়েছে উচ্চমানের প্রোটিন। এই দুটোই আপনার পেট দীর্ঘ সময় ধরে রাখতে সহায়তা করে এবং আপনাকে অস্বাস্থ্যকর খাবার খেতে বাধা দেয়। জোয়ারের একটি পরিবেশনায় ১২ গ্রাম ফাইবার এবং ২২ গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। গম বা মাইড়ার পরিবর্তে জোয়ারের রুটি খাওয়া আপনার পেট দীর্ঘকাল ধরে রাখে এবং পুষ্টিগুলির অতিরিক্ত কিছু ডোজ সরবরাহ করে।
রক্ত সঞ্চালন প্রচার করুন :
জোয়ার আয়রন এবং তামা সমৃদ্ধ, এই দুটি খনিজ শরীরে রক্ত সঞ্চালন প্রচার করতে একসাথে কাজ করে। আয়রন লাল রক্ত কোষের বিকাশের উন্নতি করে এবং তামা শরীরে আয়রনের শোষণ বাড়িয়ে তুলতে পারে।
হিমোগ্লোবিন গণনা বাড়ায় :
যদি আপনার শরীরে আয়রনের ঘাটতি থাকে অর্থাৎ রক্তাল্পতা থাকে তবে আপনাকে অবশ্যই খাওয়ার মধ্যে জওয়ার অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। যেহেতু জোওয়ার আয়রনে সমৃদ্ধ, তাই দেহে হিমোগ্লোবিনের সংখ্যা বাড়ানো প্রয়োজন। এক কাপ জোয়ারে ৮.৪৫ মিলিগ্রাম আয়রন থাকে। আরও ভাল শোষণের জন্য জোয়ার ভিটামিন সি এর সাথে নেওয়া উচিৎ।
হাড়ের স্বাস্থ্য এবং রক্তে শর্করার মাত্রার জন্য ভাল :
জোয়ার জটিল কার্বোহাইড্রেটের উৎস। এটি আমাদের দেহে ধীরে ধীরে হজম হয় যা রক্তে শর্করার স্তর ধীরে ধীরে বাড়তে থাকে। যে কারণে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত মানুষের পক্ষে এটি সবচেয়ে ভাল। এছাড়াও এটিতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম এবং পুষ্টি থাকে যা দেহে ক্যালসিয়ামের শোষণ বাড়াতে সহায়তা করে। হাড়ের সুস্বাস্থ্যের জন্য এই পুষ্টি প্রয়োজনীয়।
No comments