নিরামিষ খাওয়া মানুষের পক্ষে নিরামিষভোজ ঠিক কি না তা নিয়ে অনেকে আলোচনা রয়েছে। এক্ষেত্রে নিজস্ব অনেক যুক্তি রয়েছে। তবে এখন একটি গবেষণা প্রকাশ পেয়েছে যে নিরামিষাশীদের লোকের বায়োমারকার প্রোফাইলগুলি নিরামিষভোজীদের তুলনায় অনেক স্বাস্থ্যকর। এর অর্থ নিরামিষাশীদের মধ্যে নিরামিষাশীদের তুলনায় মারাত্মক রোগের ঝুঁকি কম থাকে।
বিজ্ঞানীরা যা বলেছিলেন,
তা শুনুন এটি হল, যে কোনও মানুষের বায়োমারকারের সদ্ব্যবোধই সেই ব্যক্তির সুস্বাস্থ্যের কারণ হিসাবে বিবেচিত হয়। সাধারণত, চিকিৎসকরা শরীরের ডায়েট এবং আমাদের স্বাস্থ্য সম্পর্কে জানতে বায়োমারকার পরীক্ষা করে। এখন গ্লাসগো বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা তাদের সর্বশেষ গবেষণায় দাবি করেছেন যে নিরামিষ মানুষের বায়োমারকরা আরও ভাল। এর অর্থ হ'ল নিরামিষাশীদের মধ্যে নিরামিষভোজীদের তুলনায় স্বাস্থ্য ভাল।
বিজ্ঞানীরা ১,৭৭,০০০ লোক নিয়ে গবেষণা করেছিলেন। এতে যে লোকেরা অংশ নিয়েছিল তারা হ'ল ৩৭ থেকে ৭৩ বছর বয়সের লোক। গবেষণায় দেখা গেছে যে নিরামিষাশীদের মধ্যে হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি নিরামিষাশীদের তুলনায় কম ছিল। কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ নিরামিষ মানুষের মধ্যে পাওয়া গেছে। একই সময়ে নিরামিষ নিরামিষদের লিভারও নিরামিষাশীদের চেয়ে ভাল পাওয়া যায়।
আমাদের খাদ্যাভাস সম্পর্কিত অনেক রোগ
বিজ্ঞানীরা বলেছেন যে উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের কিছু ধরণের অনেক রোগ আমাদের খাদ্যাভাসের সাথে সম্পর্কিত। গবেষণা অনুসারে, নিরামিষাশীদের মধ্যে উচ্চ স্তরের কোলেস্টেরল পাওয়া যায়। এই কোলেস্টেরল আমাদের রক্তনালীতে বাধা সৃষ্টি করে। যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। তবে বিজ্ঞানীরা আরও বলেছেন যে আপনার ডায়েট থেকে মাংস পুরোপুরি সরিয়ে ফেলা ঠিক নয়। তবে তিনি মুরগির মাংস, মাছের মাংসকে লাল মাংসের চেয়ে বেশি উপযুক্ত বলে বর্ণনা করেছেন।
No comments