উপকরণ
৩ কাপ দুধ
১ কাপ মাওয়া
১/২ চামচ এলাচ গুঁড়ো
১/২ কাপ চিনি
২ চামচ গোলাপ জল
পদ্ধতি
ঘরে সুস্বাদু রাবড়ি তৈরি করতে প্রথমে একটি পাত্রে ৩ কাপ দুধ রেখে গ্যাসে গরম করুন।
দুধ গরম হয়ে এলে মাওয়া যোগ করুন এবং দুধ ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
দুধ কিছুটা ঘন হয়ে এলে এলাচের গুঁড়ো, চিনি এবং গোলাপজল মিশিয়ে রাবড়ি ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
রাবড়ি ঘন হয়ে এলে একটি পাত্রে নিয়ে নামিয়ে কিছুক্ষণ ঠান্ডা হতে রাখুন।
রাবড়ি ঠাণ্ডা হয়ে এলে এতে শুকনো ফল দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments