উপকরণ
২ কাপ ময়দা
নুন স্বাদ হিসাবে
আধা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া
আধা চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো
১ চা চামচ ঘি
গরম জল
১/২ কাপ ভাজা বাদামি পেঁয়াজ
২ টেবিল চামচ গ্রেটেড পনির
স্বাদ মতো পনির
১/২ কাপ ক্রিম
ঘি
স্বাদ অনুসারে ভেষজ
চিলি ফ্লেক্স
কাটা কাঁচা লঙ্কা
পদ্ধতি
ময়দা ভাল করে মাখুন এবং ১৫ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন।ভাজা বাদামি পেঁয়াজ, পনির এবং ক্রিম ভালভাবে মিশ্রিত করুন। এই মিশ্রণে ভেষজ / চিলি ফ্লেক্স / কাটা কাঁচা লঙ্কা যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
ময়দা ৪-৬ সমান ভাগে বিভক্ত করুন এবং পরোটা টিতে এটি রোল করুন। একটি ত্রিভুজ বা স্কোয়ারে ভাঁজ করুন এবং নন-স্টিক প্যানে তেল ব্যবহার করে কম আঁচে রান্না করুন।
তারপরে একটি ভাঁজ খুলুন এবং এতে স্টাফিংটি পূরণ করুন এবং উভয় দিক থেকে এটি সঠিকভাবে রান্না করুন। সবজি ইত্যাদি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments