প্যানকেক আর চকোলেটের নামে জিভে জল আসে না এমন মানুষ পাওয়া ভার। আবার এই দুই মন ভোলানো খাবার যদি আসে এক থালায়? চকোলেট দিয়ে প্যানকেকের কোনও অন্য রকম পদ বানানো গেলে, সেটাকে না খেয়ে থাকতে পারবেন কি? খুব কম সময়েই বানাতে পারবেন এই রকম একটি পদের হদিশ রইল এখানে।
চকোলেট কভারড প্যানকেক
উপকরণ:
ময়দা: ১/২ কেজি
দুধ: ১/২ লিটার
চিনি: ১৫৫ গ্রাম
ডিম: ৫টি
বেকিং পাউডার: ২০ গ্রাম
চকো চিপস: ১০০ গ্রাম
ভ্যানিলা এসেন্স
প্রণালী:
একটি পাত্রে ময়দা, দুধ, ডিম, বেকিং পাউডার দিয়ে যতক্ষণ পর্যন্ত মসৃণ ও মাখোমাখো না হচ্ছে ততক্ষণ মেশান। এবার একটি প্যান গরম করে তাতে ভাল করে তেল মাখিয়ে নিন। এবার মিশ্রণটি ঢেলে দিন। এ বার যতক্ষণ না বুদবুদের মতো তৈরি হচ্ছে ততক্ষণ অপেক্ষা করুন তার পরে উল্টে দিন। সমান ভাবে রান্না হতে দিন। চারটি প্যানকেক তৈরি করুন। প্যানকেকগুলোর প্রত্যেকটা স্তরে হুইপড ক্রিম ও মেল্টেড চকোলেট দিয়ে একটার পর একটা সাজান। এবার একটি থালায় ম্যাপেল সিরাপ, চকো চিপস, হুইপড ক্রিম বা পছন্দের ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments