আপনিও যদি বাতের রোগী হন তবে আজ থেকেই এড়িয়ে চলুন এইজাতীয় খাবার!

বাতের ব্যথা এবং ফোলাভাবের কারণ সাধারণত আর্থ্রাইটিস হয়। আর্থ্রাইটিস এমন একটি রোগ যা বয়স্কদের মধ্যে বেশি দেখা যায় তবে এটি তরুণদের মধ্যেও দেখা দিতে পারে। পুরুষদের তুলনায় মহিলাদের মধ্যে এটি হওয়ার ঝুঁকি বেশি। স্থূলত্বও এর পিছনে …

 বাতের ব্যথা এবং ফোলাভাবের কারণ সাধারণত আর্থ্রাইটিস হয়। আর্থ্রাইটিস এমন একটি রোগ যা বয়স্কদের মধ্যে বেশি দেখা যায় তবে এটি তরুণদের মধ্যেও দেখা দিতে পারে। পুরুষদের তুলনায় মহিলাদের মধ্যে এটি হওয়ার ঝুঁকি বেশি। স্থূলত্বও এর পিছনে সবচেয়ে বড় কারণ হতে পারে, কারণ শরীরের জয়েন্টগুলি খুব বেশি ওজন সহ্য করতে সক্ষম হয় না এবং ঠিক এইজন্যেই জয়েন্টগুলিতে ব্যথা এবং ফোলাভাবের সমস্যা হয়।

এর পেছনের আর একটি কারণ শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা। জীবনযাত্রার দুর্বলতার কারণে মানুষের ইউরিক অ্যাসিডজনিত সমস্যা হওয়া সাধারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। আসলে বেশি পরিমাণে পিউরিন সেবন করলে রক্তে ইউরিক অ্যাসিড তৈরি হয়। যখন ইউরিক অ্যাসিড রক্তে তৈরি হয়, তখন তাকে হাইপারিউরিসেমিয়া বলে। এটি গাউট নামক একটি রোগের কারণ হতে পারে যা জয়েন্টগুলিতে ব্যথা করে। গাউট বাতের এক জটিল রূপ।

ইউরিক অ্যাসিড কীভাবে বাড়ে?

ইউরিক অ্যাসিড আমাদের রক্তে পাওয়া যায় এবং এটি একটি বর্জ্য পণ্য। এটি তৈরি  হয় তখনই যখন দেহ পিউরিন নামক রাসায়নিকগুলি ভেঙে যায়। লাল মাংস, কিডনি মটরশুটি, ওকরা এবং আরবি জাতীয় জিনিসগুলিতে পিউরিন থাকে এবং সেগুলি ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধি করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, যখন কোনও কারণে কিডনির ফিল্টার করার ক্ষমতা হ্রাস হয়ে যায়, তখন ইউরিয়া ইউরিক অ্যাসিডে পরিণত হয় এবং গাউট রূপ নেয়। যার কারণে জয়েন্টগুলোতে ব্যথা এবং ফোলাভাব শুরু হয়।

বাত রোগীর এই বিষয়গুলি থেকে দূরত্ব রাখা উচিৎ !

আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের কিডনি জাতীয় শিম, ছোলা, ছোলা, মসুর, শাকসব্জিতে মাশরুম, ডাল, বেগুন, ফুলকপি, শিম, কাস্টার্ড আপেল এবং চিকু ফল খাওয়া বা খুব অল্প পরিমাণে খাওয়া উচিৎ। এছাড়াও একজনকে অ্যালকোহল থেকে দূরে থাকা উচিৎ। এ ছাড়া কড ফিশ, ট্রাউট, হারিংয়ের মতো সামুদ্রিক খাবারেও পিউরিনের পরিমাণ বেশি।

একই সাথে, আপনি যদি জয়েন্টের ব্যথার রোগী হন তবে খাবারের লবণের পরিমাণ যতটা সম্ভব কম রাখুন। টমেটো, লেবুর রস, দই, ভিনেগার, কোকুম, আমচুর এবং গোলমরিচের গুঁড়ো জাতীয় জিনিস ব্যবহার কমানো। গাউট রোগীর খাবারে অতিরিক্ত লবণ দেওয়া এড়ানো উচিৎ।

আপনার কি খাওয়া উচিৎ?

গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যালোরির পরিমাণ হ্রাস করা, ওজন এবং পিউরিন গ্রহণের ফলে জয়েন্টের ব্যথার সমস্যা অনেকাংশে হ্রাস হতে পারে। এইসকল রোগীরা তাদের ডায়েটে দই, স্কিম মিল্ক, টাটকা ফল এবং শাকসবজি, বাদাম, চিনাবাদাম মাখন, চর্বি, তেল, আলু, চাল অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। যদি আপনি ডিম এবং মাংস যেমন মাছ, মুরগী ​​এবং লাল মাংস খান তবে সেগুলি সংযম করে নিন।