উপকরণ
আম - ১/২ কেজি
চিনি - ৩০০ গ্রাম
জাফরান - ১৫-৩০ তন্তু
লেবু - ২
পদ্ধতি:
প্রথমে আম ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এর পরে আম গরম জলে সিদ্ধ করুন। এর পরে আমের টুকরোগুলি ভাল করে কাপড় দিয়ে শুকিয়ে নিন। এর পরে, কাপড়ে চিনি যোগ করুন এবং এটি সারা রাত ঢেকে রাখুন। এটি থেকে আমের রস বেরিয়ে আসবে। এর পরে কম আঁচে রান্না করুন এবং সিরাপ হতে দিন। ভাল করে রান্না করার পরে এতে লেবুর রস দিন। আপনার আমের মোরব্বার প্রস্তুত।
No comments