ধনে পাতা বেশিদিন তাজা রাখতে এই টিপসগুলো জেনে নিন

খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে বা একটি বিশেষ ডিস তৈরি করতে, এটি ভালভাবে সাজাতে, ধনে পাতা রান্নাঘরে উভয় কাজে ব্যবহার করা হয়। ধনে পাতা কেবল খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, এর নিয়মিত গ্রহণের সাথে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ, দৃষ্টিশক্তি ও হ…

 খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে বা একটি বিশেষ ডিস তৈরি করতে, এটি ভালভাবে সাজাতে, ধনে পাতা রান্নাঘরে উভয় কাজে ব্যবহার করা হয়। ধনে পাতা কেবল খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, এর নিয়মিত গ্রহণের সাথে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ, দৃষ্টিশক্তি ও হজম শক্তিও আরও ভাল হয়। তবে কখনও কখনও এটি সঠিকভাবে সঞ্চয় করতে না পারার কারণে এটি দ্রুত ক্ষয় হতে শুরু করে। যদি আপনার সাথেও তেমন কিছু ঘটে থাকে তবে এই টিপস এবং কৌশলগুলি কাজে আসবে। যা ব্যবহার করে আপনি কয়েক সপ্তাহ ধনে পাতা তাজা রাখতে পারেন।

 দীর্ঘদিন ধনে পাতা সতেজ রাখার টিপস-

 আপনি যখনই বাজার থেকে তাজা ধনে পাতা আনবেন, এর পাতাটি এড়িয়ে তার শিকড় থেকে আলাদা করুন। এর পরে একটি পাত্রে সামান্য জল এবং এক চামচ হলুদ গুঁড়ো রেখে দিন। এতে ধনে পাতা প্রায় ৩০ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। এর পরে, জলগুলি থেকে ফেলার পরে পাতাগুলি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। কাগজের তোয়ালে দিয়ে এগুলি ভাল করে পরিষ্কার করুন। এবার অন্য একটি এয়ারটাইট কনটেইনার নিন এবং এটিতে একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন। এতে পাতা রাখুন ।এখন অন্য কাগজের তোয়ালে দিয়ে পাতা ঢেকে রাখুন। ধনে পাতাতে যাতে জল না থাকে সেদিকে বিশেষ খেয়াল রাখুন। পাত্রে শক্তভাবে বন্ধ করুন। আপনি যদি ধনে পাতা এইভাবে সঞ্চয় করেন তবে এটি এক থেকে দুই সপ্তাহের জন্য তাজা থাকবে।