উপকরণ:
৪০০ গ্রাম আমুল ক্রিম
১ ১/২ কাপ দুধ
৪ টেবিল চামচ গুঁড়া চিনি
৩ টেবিল চামচ দুধের গুঁড়া
২ টেবিল চামচ ব্রেড ক্র্যাম
৩ টেবিল চামচ শুকনো ফলের মোটা গুঁড়া
১/২ চামচ এলাচ গুঁড়া
পিস্তা এবং নারকেল তন্তু (সামান্য)
৩ থেকে ৪ টি ড্রপ পান এসেন্স
পদ্ধতি:
পান কুলফি তৈরির জন্য দুধ, ক্রিম, চিনি, দুধের গুঁড়া, ব্রেড গুঁড়ো, এলাচের গুঁড়ো, পান এসেন্স এবং গুঁড়ো শুকনো ফল একটি ব্লেন্ডারে রেখে এক মিনিট ব্লেন্ড করে নিন।
এবার এই প্রস্তুত মিশ্রণটি কুলফির ছাঁচে ঢালুন। এই ছাঁচটি ৮ থেকে ৯ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। এরপরে ফ্রিজ থেকে বের করে নিন। আপনার বিশেষ পান কুলফি প্রস্তুত। আপনি চাইলে এটিকে পেস্তা এবং নারকেল ফাইবার দিয়েও সাজিয়ে নিতে পারেন।
No comments