উপাদান :
২.৫ কাপ ময়দা, ৩/৪ কাপ দুধ, ১/৩ কাপ মাখন, ২.৫ চামচ চিনি, এক চিমটি লবণ, ১ চামচ খামির, ভাজার জন্য তেল।
১/২ কাপ ক্যাস্টর চিনি, ২৫০ গ্রাম ডার্ক কম্বড চকোলেট, ২০০ গ্রাম সাদা যৌগিক চকোলেট, ৩০০ গ্রাম নারকেল বুরা।
পদ্ধতি:
ডোনাট ময়দা তৈরির জন্য, দুধ হালকা গরম করুন এবং মাখনটি গলে নিন এবং ময়দার সাথে যোগ করুন। এবার চিনি, লবণ, খামির দিন এবং এটি প্রায় ৫-৭ মিনিট গড়িয়ে দিন।
এবার ময়দাটি ১ /২ - ৩ / ৪ সেমি বেধে রোল করুন। ডোনাটের আকার দেওয়ার জন্য, গ্লাস থেকে কেটে বোতলটির ক্যাপটি মাঝখানে গর্ত করতে ব্যবহার করুন। এইভাবে ডোনাটের আকার দিন এবং তেল দিয়ে ব্রাশ করার পরে ২ ঘন্টা রেখে দিন।
এখন সমস্ত ডোনাট সোনালি হয়ে যাওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন। গরম ডোনাটে গুঁড়ো চিনি যুক্ত করুন।
ডোনাটকে গলে যাওয়া গাঢ় এবং সাদা চকোলেটটিতে ডুবিয়ে দিন। উপর থেকে নারকেল গুঁড়ো দিয়ে এটি আবরণ করুন এবং পরিবেশন করুন।
No comments