উপাদানগুলি:
৩ টেবিল চামচ বেসন
৩ ব্রেড টুকরা
১ পেঁয়াজ (সূক্ষ্ম কাটা)
১/৪ চামচ সেলারি
১/৪ চামচ ধনে
১/২ চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো
স্বাদ অনুসারে নুন
জল দ্রবণ তৈরি করতে
তেল ভাজতে
পদ্ধতি:
সবার আগে একটি পাত্রে বেসন, নুন, সেলারি, পুরো ধনে এবং শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো করে মিশিয়ে নিন।
এবার এতে জল যোগ করে বাটা তৈরি করুন।
- বাটাতে কাটা পেঁয়াজ ভালো করে মেশান।
মাঝারি আঁচে একটি প্যানে তেল গরম করুন।
এদিকে, তিনটি ব্রেড ত্রিভুজগুলিতে কেটে নিন, অর্থাৎ এগুলি ৬ টুকরা করে নিন।
তেল গরম হওয়ার সাথে সাথে ব্রেডে ডাল ডুবিয়ে ডুবিয়ে রাখুন এবং দু'পাশ থেকে ভাজুন।
- ব্রেড পাকোড়া প্রস্তুত। সবুজ চাটনি এবং টমেটো কেচাপ দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments