করোনার ভাইরাস মহামারীর দ্বিতীয় তরঙ্গ আবারও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর খাবার এবং পরিপূরকের গুরুত্ব বাড়িয়ে তুলেছে। বিশ্বজুড়ে ডায়েটিশিয়ানরা পরামর্শ দিচ্ছেন যে সর্বাধিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে মানুষের ভিটামিন, জিংক, খনিজ, প্রোটিন, চর্বি এবং শর্করা সহ সুষম খাদ্য গ্রহণ করা উচিৎ। আপনাকে এমন কিছু খাবারের কথা বলা হচ্ছে যা প্রাকৃতিকভাবে ভিটামিন এবং দস্তাতে সমৃদ্ধ এবং সহজেই খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত হতে পারে।
কাজু- উদ্ভিদ-ভিত্তিক জিংকের দুর্দান্ত প্রাকৃতিক উৎস হ'ল কাজু। এটি কাঁচা খাওয়া হোক বা ভুনা হোক না কেন, এটি ১.৫ মিলিগ্রাম দস্তা দেয়। কাজু ভিটামিন এ, ভিটামিন কে, তামা, ফোলেট এবং স্বাস্থ্যকর অসম্পৃক্ত ফ্যাট সমৃদ্ধ। কাজু বাদাম খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস হয় এবং স্বাস্থ্যকর কেলস্ট্রোল প্রচার হয়।
পুঞ্জেন্ট ফল - ভিটামিন সি শ্বেত রক্ত কোষের ৎপাদন বাড়িয়ে তোলে, যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের ভিত্তি। প্রায় সব তীর্যক ফল ভিটামিন সি সমৃদ্ধ কমলা, লেবু, আনারস, মৌসাম্বি, আঙ্গুরের মতো ফলগুলি বেছে নেওয়ার বিকল্প আপনার কাছে রয়েছে। একজন প্রাপ্ত বয়স্ক মহিলার জন্য প্রতিদিন ভিটামিন সি এর প্রস্তাবিত ডোজটি ৭৫ মিলিগ্রাম, তবে পুরুষের ক্ষেত্রে এটি ৯০ মিলিগ্রাম।
ব্রোকলি এবং শাক - ব্রোকলি খনিজ এবং ভিটামিনে সমৃদ্ধ। ভিটামিন এ, সি এবং ই দিয়ে ভরাট করা ছাড়াও এটি ফাইবার এবং আরও অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে। ব্রোকলি আমাদের প্লেটের অন্যতম স্বাস্থ্যকর সবজি। অন্যদিকে পালংশাক কেবল ভিটামিন সি সমৃদ্ধই নয় তবে এটি অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিটা ক্যারোটিনও দুর্দান্ত পরিমানে রয়েছে তাই উভয়ই আমাদের সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ব্রোকোলির মতো পালংশাকও স্বাস্থ্যকর।
তৈলাক্ত মাছ যেমন টুনা এবং সালমন- মাছের উচ্চমাত্রায় পুষ্টি এবং প্রোটিন রয়েছে, বিশেষত তৈলাক্ত মাছ যেমন সালমন এবং টুনা। এরা দস্তা সহ ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে এবং ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ যা ইমিউন ফাংশন, হজম এবং প্রজনন ছাড়াও পেশীগুলির ক্রিয়াকলাপ উন্নত করতে সহায়তা করে।
দই - দই আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য দুর্দান্ত। এটি আমাদের সুস্থ অন্ত্রের জন্য ভাল ব্যাকটিরিয়া দেয় এবং শরীরের জন্য প্রচুর দস্তা সরবরাহ করে। এক কাপ দইয়ের মধ্যে ১.৫ মিলিগ্রাম দস্তা থাকে। আসলে, হজম এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করার জন্য এটি অন্যতম সেরা বিকল্প। দই ভিটামিন ডি এর একটি দুর্দান্ত উৎস এবং আমাদের হাড়কে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।
আদা- ভিটামিন সি এর ভাল উৎস হওয়ার পাশাপাশি আদাতে বিটা ক্যারোটিনও রয়েছে। দেহে, এটি ভিটামিন এ রূপান্তরিত হয় যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে। এটি আমাদের দেহে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির ভাল স্তর সরবরাহে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। আদা আপনার বিপাক বৃদ্ধি করে এবং দেহে রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করে।
No comments