ব্ল্যাক টি মানে লাল চা দেখতে কাড়ার মতো লাগে। চা পাতাও এতে ব্যবহৃত হয়। যাঁদের দুধের চা, গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য কালো চা পান করা খুব উপকারী। আসুন জেনে নিন ব্ল্যাক টি তৈরির সহজ পদ্ধতি।
ব্ল্যাক টি তৈরির উপকরণ:
২ কাপ জল
১/৪ চামচ আদা (গ্রেটেড)
১/২ চামচ চা মশলা
২-৩ তুলসী পাতা
২ চা চামচ চা পাতা
১ চামচ লেবুর রস
১ চিমটি কালো নুন
এক চিমটি চিনি
ব্ল্যাক টি তৈরির পদ্ধতি:
সবার আগে, ফুটন্ত মাঝারি আঁচে একটি প্যানে জল রেখে দিন।
আদা, চা মশলা, চিনি এবং তুলসী পাতা যোগ করুন এবং ২-৩ মিনিট ফুটতে দিন।
একটি নির্দিষ্ট সময় পরে, এতে চা পাতা যোগ করুন এবং এটির রঙ গাঢ় না হওয়া পর্যন্ত প্রায় ১-২ মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন।
এবার আঁচটি বন্ধ করে নিন এবং এটি ২ কাপে ঢেলে নিন।
- উভয় কাপে ১/২ চামচ লেবুর রস এবং ১ চিমটি কালো লবণ দিন।
ব্ল্যাক টি (রেড টি) প্রস্তুত।
No comments