উপাদান -
১০ মিনি পিজ্জা বেস
তেল থেকে গ্রিজ
১০ চামচ গ্রেটেড প্রসেসড চিজ
কর্ন পেস্টো সসের জন্য
১/২ কাপ সিদ্ধ মিষ্টি কর্ন বীজ
২ চামচ কর্নফ্লাওয়ার, ১/৪ কাপ জলে মিশ্রিত করুন
১/২ চামচ কাটা রসুন
লবন
নরম পেস্টো তৈরি করতে (কিছু জল যোগ করে)
২ চামচ কাটা বেসিল পাতা
১/২ চামচ কাটা আখরোট
১/২ চামচ পরিমাণ মতো রসুন
১ চামচ জলপাই তেল
লবন
সাঁজাতে
চিলি ফ্লেক্স
পদ্ধতি -
কর্ন পেস্টো সসের জন্য
একটি প্রশস্ত নন-স্টিক প্যান গরম করুন, প্রস্তুত পেস্টো এবং কর্নফ্লাওয়ার জলের মিশ্রণটি যুক্ত করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়তে নাড়তে ১ মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
রসুন, মিষ্টি কর্ন এবং লবণ যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং মটরশুটিতে নাড়তে নাড়তে ১ থেকে ২ মিনিট মাঝারি শিখায় রান্না করুন।
সসকে ১০ টি সমান ভাগে ভাগ করুন এবং একপাশে রেখে দিন। মিনি পিজ্জা বেসটি গ্রিজযুক্ত বেকিং ট্রেতে রাখুন। প্রতিটি পিজ্জা বেসে কর্ন পেস্টো সসের একটি অংশ ছড়িয়ে দিন।
প্রতিটি পিজ্জা বেসের সসের উপরে ১ চামচ চিজ ছিটিয়ে দিন। ৬ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (৪০০ ডিগ্রি ফারেনহাইট) তাপমাত্রায় ৬ মিনিটের জন্য বা চিজ গলে যাওয়া অবধি প্রাক-উত্তপ্ত চুলায় বেক করুন। চিলি ফ্লেক্স দিয়ে গরম সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments