গ্রীষ্মের মরশুমে তরমুজ খাওয়ার একটি নিজস্ব মজা রয়েছে। এর উপরে বিট নুন খাওয়া স্বর্গ সুখের মতো। তবে আমাদের শৈশব থেকেই শেখানো হয় এবং তরমুজ খাওয়ার পরে জল খেতে নেই । এটি আপনাকে মারাত্মক অসুস্থতার কারণ হতে পারে। কিছু লোক তরমুজ খাওয়ার পরে জল পান করার সাথে জড়িত। এমনকি ভারতের প্রাচীন আয়ুর্বেদেও তরমুজের পরে জল খাওয়া নিষিদ্ধ। একই সাথে, কিছু বিশেষজ্ঞরা তা করতেও অস্বীকার করেছেন। তবে সত্যটি কী, সর্বোপরি তরমুজের পরে জল খেতে অস্বীকার করার পিছনে আয়ুর্বেদ এবং বৈজ্ঞানিক কারণগুলি, আসুন জেনে নেওয়া যাক।
আয়ুর্বেদের মতে তরমুজ পরে জল খাওয়া কেন ভুল ?
আয়ুর্বেদে নির্দিষ্ট খাবারের সাথে জল পান করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। আয়ুর্বেদের মতে, এটি করার ফলে শরীরে দোষ ও চক্রের অবস্থা আরও খারাপ হয় এবং স্বাস্থ্যের সমস্যা হতে পারে। আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞদের মতে, তরমুজের পরে জল খেলে পেট এবং হজমের ব্যবস্থা খারাপ হয়। এ ছাড়া হজম প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায় যা বদহজম, পেট ফাঁপা, পেটে ব্যথা এবং পেটের সংক্রমণের মতো সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
আয়ুর্বেদের মতো কি বৈজ্ঞানিক কারণ আছে?
এটি কলেরার সাথে সম্পর্কিত :
কিছু বিজ্ঞানীর মতে যে কোনও ফলের পরপরই জল খাওয়ানো ক্ষতিকারক হতে পারে। যা পাকস্থলিকে অশান্ত করতে এবং অস্বস্তি বোধ করাতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে তরমুজে প্রচুর পরিমাণে জল, প্রাকৃতিক চিনির ফ্রুকটোজ এবং ফাইবার রয়েছে। যার পরে পানীয় জল পেটে ভারসাম্যহীন তরল মাত্রা সৃষ্টি করতে পারে এবং হজম পাচন রসকে পাতলা করতে পারে। এ কারণে পেট সহজে খাবার হজম করতে সক্ষম হয় না। একই সাথে, তরমুজের উপস্থিত উপাদানগুলি শরীরের অন্ত্রে উপস্থিত অণুজীবকে ছড়িয়ে দিতে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্রাকে প্রভাবিত করতে সহায়তা করতে পারে।
একই সঙ্গে বিশেষজ্ঞদের মতে কলেরা দূষিত ও সংক্রামিত যে কোনও ফলের সেবনের কারণে হতে পারে। তবে তরমুজের পরে জল পান করার কারণে কলেরা বা পেটের সমস্যার কোনও প্রমাণ পাওয়া যায়নি। তবে হজম ঠিক মতো না করা হলে ডায়রিয়া ও বমি হওয়ার মতো লক্ষণ দেখা যায়। সুতরাং, কোনও ফল খাওয়ার পরে কিছু সময় পরে জল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
No comments