Page Nav

HIDE

Grid Style

GRID_STYLE

Post/Page

Weather Location

Breaking News:

latest

রেসিপি : মটরশুঁটির ভর্তা

বিষয়বস্তু  মটরশুটি - ২ কাপ তেল - প্রয়োজনীয় হিসাবে ভালো করে কাটা পেঁয়াজ - ১ ভালো করে কাটা রসুন - ১ চা চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো - স্বাদ অনুসারে নুন গ্রেটেড নারকেল - ১ কাপ
 পদ্ধতি কড়াইতে তেল গরম করে তাতে কাটা পেঁয়াজ দিন।  কিছুক্…





বিষয়বস্তু

  মটরশুটি - ২ কাপ

 তেল - প্রয়োজনীয় হিসাবে

 ভালো করে কাটা পেঁয়াজ - ১

 ভালো করে কাটা রসুন - ১ চা চামচ

 শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো - স্বাদ অনুসারে

 নুন

 গ্রেটেড নারকেল - ১ কাপ


 পদ্ধতি

 কড়াইতে তেল গরম করে তাতে কাটা পেঁয়াজ দিন।  কিছুক্ষণ ভাজার পরে প্যানে রসুন ও শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো দিন।  পেঁয়াজ সোনালি হয়ে এলে প্যানে অল্প মটরশুটি এবং লবণ দিন।  মাঝে মাঝে নাড়তে গিয়ে মটরশুটি রান্না করুন।  মটরশুটি রান্না হয়ে গেলে, গ্যাসটি বন্ধ করুন এবং মটরশুটি পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।  মটরশুটি কিছুটা জল এবং নারকেল দিয়ে পেষকদন্তে ঢেলে একটি সূক্ষ্ম পেস্ট তৈরি করুন।  একই প্যানে আধা চা চামচ তেল গরম করে তৈরি পেস্ট যুক্ত করুন।  আর্দ্রতা চলে না যাওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন।  গরম ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন।

No comments