Page Nav

HIDE

Grid Style

GRID_STYLE

Post/Page

Weather Location

Breaking News:

latest

রেসিপি : ভেজিটেবল কিমা

উপকরণ এক কাপ ছোট ছোট শস্য সয়া (সয়া গ্রানুলস), আধা কাপ কাটা গাজর, আধা কাপ কাটা মটরশুটি, আধা কাপ  বিন্স, আমেরিকান কর্ন আধা কাপ।
 মশলা করা আধা কাপ সব ধরণের মশলার পেস্ট (পেঁয়াজ, টমেটো, টমেটো পিউরি), এক চা চামচ আদা-রসুনের পেস্ট, এক…




 উপকরণ

 এক কাপ ছোট ছোট শস্য সয়া (সয়া গ্রানুলস), আধা কাপ কাটা গাজর, আধা কাপ কাটা মটরশুটি, আধা কাপ  বিন্স, আমেরিকান কর্ন আধা কাপ।


 মশলা করা

 আধা কাপ সব ধরণের মশলার পেস্ট (পেঁয়াজ, টমেটো, টমেটো পিউরি), এক চা চামচ আদা-রসুনের পেস্ট, এক চা চামচ কাটা কাঁচা লঙ্কা, আধা কাপ জিরা বাটা, আধা কাপ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, আধা চা চামচ হলুদ, আধা চা-চামচ কাসুরি মেথি, আধা কাপ চামচ বিরিয়ানি মশলা, আধা চা চামচ গরম মশলা, স্বাদ অনুযায়ী লবণ, দুই চা চামচ তেল, এক চা চামচ দেশি ঘি।



 পদ্ধতি

 জলে সয়া দানাদার যোগ করুন এবং এটি ১০ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন।

 সয়া জল ফেলে দিন এবং ফিল্টারযুক্ত জল গ্রেভির জন্য রাখুন।

 কুকারে তেল গরম করে তাতে জিরা, কাঁচা লঙ্কা এবং আদা রসুনের পেস্ট দিন।

 কয়েক মিনিট ভাজার পরে, সমস্ত মশালার একটি পেস্ট যুক্ত করুন।

 সম্পূর্ণ ভাজা হয়ে গেলে কাটা শাকসবজি, সয়া দানা এবং আমেরিকান কর্ন দিয়ে দিন।

 ভালোভাবে মিশ্রিত হয়ে গেলে কিছুটা জল যোগ করুন, প্রেসার কুকারে একটি সিঁটি দিন।

 এবার পাঁচ মিনিট সিদ্ধ করুন।

 কুকারের ঢাকনা সরিয়ে তাতে এক চামচ দেশী ঘি দিন এবং আঁচ থেকে নামিয়ে নিন।

 কাটা ধনে কুচি দিয়ে সাজিয়ে রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন।

No comments