Page Nav

HIDE

Grid Style

GRID_STYLE

Post/Page

Weather Location

Breaking News:

latest

রেসিপি : খাট্টা মিঠা ডিম

উপাদান
ডিম - ৪-৫ময়দা তিন কোয়ার্টার কাপ একটি মাঝারি আকারের ক্যাপসিকাম (কাটা)একটি পেঁয়াজ (সূক্ষ্ম কাটা) চিনি ১/৩ কাপ হাফ কাপ টমেটো কেচাপ ১/২ কাপ লেবুর রস সয়া সস এক চা চামচআধা চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো রসুনের কোঁয়া ৫-৬ (সূক্ষ্ম কাটা…

 



 উপাদান


 

ডিম - ৪-৫

ময়দা তিন কোয়ার্টার কাপ

 একটি মাঝারি আকারের ক্যাপসিকাম (কাটা)

একটি পেঁয়াজ (সূক্ষ্ম কাটা)

 চিনি ১/৩ কাপ

 হাফ কাপ টমেটো কেচাপ

 ১/২ কাপ লেবুর রস

 সয়া সস এক চা চামচ

আধা চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো

 রসুনের কোঁয়া ৫-৬ (সূক্ষ্ম কাটা)

 আধা চা-চামচ নুন

দুই টেবিল চামচ তেল


 পদ্ধতি


 প্রথমে একটি বড় পাত্রে ময়দা, লবণ এবং গোল মরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মেশান।

 এর পরে ডিম মাখুন এবং ভালভাবে মেশান।


 এবার গ্যাস অন করে মাঝারি আঁচে একটি প্যানে দেড় টেবিল চামচ তেল দিন এবং গরম রাখুন।


 তেল গরম হওয়ার পরে, ডিম যোগ করুন এবং এটি ৯ থেকে ১০ মিনিটের জন্য ভাজুন।


 ভাজা ডিম বের করে একটি প্লেটে রেখে দিন।


 এর পরে, প্যানটি পরিষ্কার করুন, বাকি তেল যোগ করুন এবং এটি গরম করুন।


 তেল গরম হওয়ার পরে, পেঁয়াজ, রসুন এবং ক্যাপসিকাম যোগ করুন এবং ৩ মিনিট নাড়ুন।


 এটির পরে, এতে ডিম যোগ করুন এবং এটি ১ মিনিট নাড়া চাড়া করে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।


 এবার টমেটো কেচাপ, লেবুর রস, সয়া সস এবং চিনি মেশান।


 একটানা ৫ মিনিট নাড়া চাড়া করুন।


 ভালো করে রান্না হয়ে গেলে আঁচ বন্ধ করে একটি বাটিতে তুলে নিন।

খাট্টা মিঠা ডিম প্রস্তুত, এটি পরিবেশন করুন, নিজে খান এবং অন্যকে খাওয়ান।

No comments