Page Nav

HIDE

Grid Style

GRID_STYLE

Post/Page

Weather Location

Breaking News:

latest

রেসিপি : আদার চাটনি

উপাদান
 ১০০ গ্রাম আদা ২ চামচ তেঁতুলের পেস্ট ২ টেবিল চামচ গুড় ২ চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ তেল লবন স্বাদ হিসেবে
 পদ্ধতি
 আদা কে একটি চামচ দিয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এর পর কড়াইতে তেল গরম করুন। তেল গরম হয়ে এলে আদা ফ্লেক্স য…





 উপাদান


 ১০০ গ্রাম আদা

 ২ চামচ তেঁতুলের পেস্ট

 ২ টেবিল চামচ গুড়

 ২ চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো

 ১ টেবিল চামচ তেল

 লবন স্বাদ হিসেবে

 


 পদ্ধতি


 আদা কে একটি চামচ দিয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন।

 এর পর কড়াইতে তেল গরম করুন।

 তেল গরম হয়ে এলে আদা ফ্লেক্স যোগ করুন এবং ২-৩ মিনিট নাড়ুন।

 তারপরে এতে তেঁতুলের পেস্ট যুক্ত করে আরও ১ মিনিট ভাজুন।

 আঁচ বন্ধ করুন এবং পেস্টটি ঠান্ডা হতে দিন।

 তারপরে তেঁতুলের পেস্ট,শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, লবণ মিশিয়ে মিক্সারের জারে পিষে নিন।

 প্যানটি এবার কম আঁচে রাখুন এবং এতে পেস্ট যুক্ত করুন।

 গুড় কষান এবং ২-৩ মিনিট চাটনি রান্না করে আঁচ বন্ধ করে দিন।

 ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে চাটনিটিকে একটি পাত্রে রাখুন।

 এই চাটনিটি ২-৩ মাস ধরে সংরক্ষণ করা যায়।

No comments