Page Nav

HIDE

Grid Style

GRID_STYLE

Post/Page

Weather Location

Breaking News:

latest

রেসিপি : খেজুর তেঁতুল চাটনি

উপাদান:
  খেজুর ১ কাপ, তেঁতুল ১/২ কাপশুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচগুড় ১ চা চামচধনে গুঁড়ো ১ চা চামচজিরা গুঁড়ো ১ চা চামচবিট নুন ১/২ চা চামচ লবন স্বাদ অনুসারে
  পদ্ধতি:
 খেজুর ভাল করে ধুয়ে নিন এবং তাদের বীজ সরিয়ে ফেলুন। তেঁতুল ধুয়…



 উপাদান:


  খেজুর ১ কাপ, 

তেঁতুল ১/২ কাপ

শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ

গুড় ১ চা চামচ

ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ

জিরা গুঁড়ো ১ চা চামচ

বিট নুন ১/২ চা চামচ

 লবন স্বাদ অনুসারে


  পদ্ধতি:


 খেজুর ভাল করে ধুয়ে নিন এবং তাদের বীজ সরিয়ে ফেলুন। তেঁতুল ধুয়ে বীজ সরিয়ে নিন।

 প্রেসার কুকারে খেজুর তেঁতুল নিন, আধা কাপ জল যোগ করুন এবং এটি ৫ মিনিটের (২ টি সিঁটি) জন্য রান্না করুন।সিদ্ধ খেজুর এবং তেঁতুল মিশ্রণ গ্রাইন্ডারে নিয়ে ভাল করে পিষে নিন।খেজুর তেঁতুলের পেস্ট চালনিতে চেলে নিন। গ্যাস অন করে একটি পাত্রে তেঁতুল খেজুরের পেস্ট নিন এবং ৫ মিনিট কিছুটা জল মিশিয়ে রান্না হতে দিন।

ফুটন্ত মিশ্রণে মশলা যুক্ত করুন: শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, বিট নুন, গুড় এবং লবণ স্বাদ অনুযায়ী।  চাটনিটিকে আরও ৫ মিনিট রান্না হতে দিন।মিষ্টি এবং টক খেজুর তেঁতুলের চাটনি প্রস্তুত এখন পরিবেশন করুন এবং খান।

No comments