Page Nav

HIDE

Grid Style

GRID_STYLE

Post/Page

Weather Location

Breaking News:

latest

এখন ফার্ম বা দোকান থেকে নয়, সরাসরি ল্যাব থেকে আসবে মুরগির মাংস

মাংস খেতে এখন মুরগি মারার দরকার নেই। ল্যাবে প্রস্তুত মাংসটি শীঘ্রই রেস্তোঁরায় পরিবেশন করা যেতে পারে। সিঙ্গাপুর সরকার ল্যাবটিতে তৈরি মুরগির মাংস বিক্রির অনুমতি দিয়েছে। আমেরিকান সংস্থা ইট জাস্ট, যা পণ্যটি আবিষ্কার করেছিল, জানিয়ে…




মাংস খেতে এখন মুরগি মারার দরকার নেই। ল্যাবে প্রস্তুত মাংসটি শীঘ্রই রেস্তোঁরায় পরিবেশন করা যেতে পারে। সিঙ্গাপুর সরকার ল্যাবটিতে তৈরি মুরগির মাংস বিক্রির অনুমতি দিয়েছে। আমেরিকান সংস্থা ইট জাস্ট, যা পণ্যটি আবিষ্কার করেছিল, জানিয়েছে যে, বিশ্বের প্রথমবারের মতো, কৃত্রিম মাংস অনুমোদিত হয়েছে।



পশুর মাংসের পরিবর্তে কৃত্রিম মাংস উপভোগ করতে পারবেন


সংস্থাটি ঘোষণা করেছে যে, পণ্যটি স্থানীয় অংশীদারদের সাথে নতুন ব্র্যান্ড গুড মিটের আওতায় তৈরি করা হবে। ল্যাবটিতে প্রস্তুত মাংস পরিষ্কার মাংস হিসাবেও পরিচিত। এটি ল্যাবটিতে প্রাণী কোষ থেকে তৈরি করা হয়। পশুর ক্ষতি না করে পণ্য তৈরি করা হয়। 


সংস্থার মতে, বিশ্বজুড়ে খাদ্য শিল্পের জন্য এই সংবাদটি অপ্রত্যাশিত। মানুষের স্বাস্থ্য, প্রাণী কল্যাণ এবং পরিবেশ রক্ষার বিবেচনায় বিশ্বজুড়ে পশুর মাংসের বিকল্পের চাহিদা বাড়ছে। বায়ন্ড মিট, ইম্পসিবল ফুডস এবং কুরনের মতো সংস্থাগুলির জনপ্রিয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য রেস্তোঁরা ও স্টোরগুলিতে ব্যাপকভাবে বিক্রি হচ্ছে। তবে ল্যাবগুলিতে উৎপাদিত মাংসের বিকাশের গতিটি উদ্ভিদ ভিত্তিক সংস্করণের তুলনায় অনেক ধীর গতিতে হয়েছে। গতি মন্থর হওয়ার প্রধান কারণ অর্থ হ'ল কারণ কৃত্রিম মাংস তৈরিতে এটির জন্য অনেক বেশি ব্যয়।


সিঙ্গাপুর ল্যাবে প্রস্তুত মুরগির মাংস বিক্রির অনুমোদন দিয়েছে


সিঙ্গাপুরের ফুড এজেন্সি নিশ্চিত করেছে যে, এর উৎপাদন ও সুরক্ষার সাথে সম্পর্কিত পর্যায়ের ডেটা অনুমোদনের আগে পরীক্ষা করা হয়েছিল। সাফল্যে উৎসাহিত সান ফ্রান্সিসকো সংস্থা জানিয়েছেন যে, মার্কিন সংস্থা থেকে অনুমোদন পাওয়ার জন্যও চেষ্টা করা হচ্ছে। এটি আশা করা যায় যে, আমেরিকান এবং ইউরোপীয় দেশগুলিও সিঙ্গাপুরের অনুমোদনের ব্যবস্থাটি দেখবে এবং অনুরূপ প্রক্রিয়া গ্রহণের চেষ্টা করবে। ইট জাস্ট বলেছেন যে, পণ্যটি সিঙ্গাপুরে উৎপাদিত হবে। বিশ্বব্যাপী ২৪ টিরও বেশি সংস্থাগুলি ল্যাব-প্রস্তুত মাছ, মুরগির মাংস পরীক্ষা করছে। তারা মাংসের বিকল্প বাজারের একটি নতুন অংশে প্রবেশ করবে বলে আশা করা হচ্ছে।

No comments