উপাদান:
১ কাপ কর্ন (সিদ্ধ)
১ কাপ আমের জুস
১/২ চা চামচ চাট মাশালা
১/২ চা চামচ গোল মরিচ
১/২ চা চামচ বিটনুন
২ চা চামচ চিনি
১০-১২ গোলগাপ্পা
১ কাপ সিদ্ধ আলু, মশলাদার
পদ্ধতি:
এক কাপ জলে দুই চামচ চিনি মিশিয়ে কর্ন বীজ সিদ্ধ করুন।ফোড়ন পরে আরও ২ মিনিট এটি রান্না করুন।
সিদ্ধ করা ভুট্টা ঠান্ডা করে জল দিয়ে কষিয়ে নিন।
এবার এই পেস্টে আমের রস এবং বাকি মশলা যোগ করুন।
তাসতিউ জল গোলগাপ্পার জন্য জল প্রস্তুত, আপনি সেগুলিতে আপনার পছন্দের আলু বা চানা মসলা পূরণ করুন এবং তারপরে এটির জন্য প্রস্তুত ভুট্টার রস দিন।
গোলগাপ্পার নতুন এবং আশ্চর্য স্বাদটি পুদিনা বা ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments