Page Nav

HIDE

Grid Style

GRID_STYLE

Post/Page

Weather Location

Breaking News:

latest

রেড সস পাস্তা

উপকরণ
 সিদ্ধ পাস্তার জন্য:  ২ কাপ জল ১ চামচ লবণ ২ কাপ পাস্তা 
 টমেটো পিউড়ির জন্য:  জল ৫ টমেটো ২ শুকনো লঙ্কা, ঐচ্ছিক
 রেড সস পাস্তার জন্য:
 ২ চামচ জলপাই তেল ২ রসুন কুচি ১ টি পেঁয়াজ কুচি ১ চামচ চিলি ফ্লেক্স ১ চামচ মিশ্র ভেষজ ১/৪ চামচ …

 



উপকরণ


 সিদ্ধ পাস্তার জন্য:

  ২ কাপ জল

 ১ চামচ লবণ

 ২ কাপ পাস্তা 


 টমেটো পিউড়ির জন্য:

  জল

 ৫ টমেটো

 ২ শুকনো লঙ্কা, ঐচ্ছিক


 রেড সস পাস্তার জন্য:


 ২ চামচ জলপাই তেল

 ২ রসুন কুচি

 ১ টি পেঁয়াজ কুচি

 ১ চামচ চিলি ফ্লেক্স

 ১ চামচ মিশ্র ভেষজ

 ১/৪ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো

১/২ চামচ লবণ

 ২ চামচ টমেটো সস


 পদ্ধতি


 ফুটন্ত পাস্তা:

 প্রথমত, একটি বড় কড়াইয়ের মধ্যে ৬ কাপ জল এবং ১ চামচ লবণ ফোড়ন দিন।

 জল ফুটে এলে ২ কাপ পাস্তা যোগ করুন।  

 ৭ মিনিটের জন্য সিদ্ধ হওয়া বা পাস্তা রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

 এখন গ্যাস বন্ধ করে একপাশে রাখুন।


 পাস্তা সস :

 প্রথমত, গ্যাস অন করে একটি পাত্রে জল রাখুন এবং তাতে ৫টি টমেটো রাখুন।

এবার ২ টি শুকনো লঙ্কা যোগ করুন এবং ৫ মিনিটের জন্য ফুটতে দিন।

 টমেটোর খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং পেস্ট তৈরি করুন।

 এখন গ্যাস অন করে একটি প্যানে ২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল নিন এবং  রসুন কুচি যোগ করুন।

 পেঁয়াজ কুচি যোগ করুন এবং ভাল করে কষান।

এখন ১ চামচ চিলি ফ্লেক্স, ১ চামচ মিক্স ভেষজ,১ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো এবং লবণ যোগ করে  ভাল করে নেড়ে নিন।

 এবার তৈরি টমেটো পিউরি, ২ টেবিল চামচ টমেটো সস দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

 ২ মিনিট বা টমেটো পিউরি সম্পূর্ণ রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

 এবার সিদ্ধ পাস্তা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। এখন গ্যাস অফ করে একটি পাত্রে নামিয়ে পরিবেশন করুন রেড সস পাস্তা।

No comments