Page Nav

HIDE

Grid Style

GRID_STYLE

Post/Page

Weather Location

Breaking News:

latest

আম পান্না

উপকরণ

 কাঁচা আম = ৫ টুকরা

 ভাজা জিরা গুঁড়ো = দুই চা চামচ

 গোলমরিচের গুড়া = ১/৪ চামচ

 ছোট এলাচ গুঁড়া = ১/২ চামচ

 কালো লবণ = একটি চা চামচ বা স্বাদ অনুযায়ী

 নুন = আধা চা-চামচ বা স্বাদ অনুযায়ী

 চিনি = এক চা চামচ

 পদ্ধতি - 
 আম ও এক গ্লাস …

 




উপকরণ



 কাঁচা আম = ৫ টুকরা



 ভাজা জিরা গুঁড়ো = দুই চা চামচ



 গোলমরিচের গুড়া = ১/৪ চামচ



 ছোট এলাচ গুঁড়া = ১/২ চামচ



 কালো লবণ = একটি চা চামচ বা স্বাদ অনুযায়ী



 নুন = আধা চা-চামচ বা স্বাদ অনুযায়ী



 চিনি = এক চা চামচ



 পদ্ধতি - 


 আম ও এক গ্লাস জল কুকারে রেখে গ্যাসে রেখে দিন।একটি সিঁটি আসার পরে গ্যাস বন্ধ করে দিন। চাপ বের হয়ে আসার পরে একটি পাত্রে নিয়ে নিন এবং কিছুটা ঠাণ্ডা করার জন্য দুই গ্লাস জল মিশিয়ে নিন। এবার খোসা ছাড়িয়ে গুটলি বের করে নিন এবং আমের পাল্পগুলি চালুনি দিয়ে ছাঁকুন।এখন চিনি, ভাজা জিরা গুঁড়ো, ছোট এলাচের গুঁড়ো, কালো লবণ এবং গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে চিনি গলে যাওয়া পর্যন্ত একটি চামচ দিয়ে নাড়ুন । এবার, এটি একটি গ্লাসে ঢালুন এবং ঠান্ডা হওয়ার পরে পরিবেশন করুন আম পান্না।

No comments