Page Nav

HIDE

Grid Style

GRID_STYLE

Post/Page

Weather Location

Breaking News:

latest

স্বল্প সরবরাহ, উচ্চ চাহিদায় পশ্চিমবঙ্গে ডিমের দাম বাড়ছে !

ডিম খুচরা দাম প্রতি পিস ৭ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে, এবং ব্র্যান্ডের ডিমগুলি প্রতি ইউনিট দশ টাকারও বেশি বিক্রি হয়, তারা বলেছেন।
পশ্চিমবঙ্গে প্রতিদিন প্রায় ২.৭-২.৮ কোটি ডিম খাওয়া হয়, আর প্রতিদিনের উৎপাদন দাঁড়ায় ১.৮ কোটি।
" পে…







 ডিম খুচরা দাম প্রতি পিস ৭ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে, এবং ব্র্যান্ডের ডিমগুলি প্রতি ইউনিট দশ টাকারও বেশি বিক্রি হয়, তারা বলেছেন।


পশ্চিমবঙ্গে প্রতিদিন প্রায় ২.৭-২.৮ কোটি ডিম খাওয়া হয়, আর প্রতিদিনের উৎপাদন দাঁড়ায় ১.৮ কোটি।


" পেঁয়াজ এবং আলু পরে, সরবরাহ ও ক্রমবর্ধমান চাহিদা হওয়ায় পশ্চিমবঙ্গে প্রতিটি রান্নাঘরের ডিম রান্না হয়৷  আসন্ন উৎসব মরসুমে পোল্ট্রি পণ্যের দাম বাড়ার কারণে গ্রাহকরা শিগগিরই স্বস্তি পাবেন ", ব্যবসায়ীরা শনিবার বলেছে।  খুচরা দাম প্রায় ৭ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে, আর ব্র্যান্ডের ডিম প্রতি ইউনিটে ১০ টাকার বেশি বিক্রি হয় বলে তারা জানিয়েছে।


 “গ্রাহকরা, যারা আগে করোনভাইরাসের কারণে   পোল্ট্রি পণ্য খাওয়া ছেড়ে দিয়েছিলেন, তারা এখন ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা মেটাতে এখন ডিম খাচ্ছেন।  এর ফলে চাহিদা বেড়েছে, ”নগরীর ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন।  গত ছয় মাসে খুচরা ডিমের দাম প্রায় ৬০ শতাংশ বেড়েছিল এপ্রিল ও মে মাসে প্রায় ৪ শতাংশ , এবং সেপ্টেম্বরে তা প্রায় ২০ শতাংশ বেড়েছে মূলত সরবরাহের ঘাটতির কারণে, তারা বলেছে।  “আমি এখন প্রায় ৭ টাকা করে ডিম বিক্রি করছি, এপ্রিল মাসে আমি প্রতি ইউনিটে ৪  টাকায় বিক্রি করেছি,” একজন মুদি দোকানের মালিক জানিয়েছেন।


 বড় আকারের স্টোরগুলিতে ব্র্যান্ডযুক্ত একটি ডিমের দাম  ১০ টাকারও বেশি বেড়েছে, অন্যদিকে বাদামি এবং অন্যান্য বিশেষত্বগুলি বেশি দামে বিক্রি হয়।  “প্রায় ২৫ শতাংশ পাখি ফিড সরবরাহ ও শ্রম ইস্যুতে ব্যাহত হওয়ার কারণে লকডাউনের প্রাথমিক মাসগুলিতে সময়ের আগেই সন্নিবেশিত হয়েছিল।  সাগুনা দক্ষিণবঙ্গের প্রধান বালাজি আর পিটিআইকে বলেছেন, “সরবরাহের ঘাটতির কারণে দাম আরও বাড়তে পারে এবং কমপক্ষে আরও তিন মাস স্থিতিশীল থাকতে পারে"।


 পশ্চিমবঙ্গে প্রতিদিন প্রায় ২.৭-২.৮ কোটি ডিম খাওয়া হয়, আর প্রতিদিনের উৎপাদন দাঁড়ায় ১.৮ কোটি।  আরামবাগ হ্যাচারিজের ব্যবস্থাপনা পরিচালক প্রসূন কেআর রায় জানান, মহামারীজনিত কারণে পোল্ট্রি শিল্প প্রায় ৫০,০০০ কোটি টাকা ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে।  “পাখিদের প্রাথমিক পর্যায়ে শীঘ্রই  মাংস খাওয়ার কারণে ডিম এবং হাঁস-মুরগির মাংস উভয়েরই দাম উচ্চতর হয়েছে।  উৎপাদন ও সরবরাহ স্বাভাবিক করতে সময় লাগবে, ”তিনি বলেছিলেন।  পশ্চিমবঙ্গ পোল্ট্রি ফেডারেশনের একজন কর্মকর্তা জানিয়েছেন, হোটেল এবং রেস্তোঁরাগুলি আবারও কার্যক্রম শুরু করার সাথে সাথে ডিমের চাহিদা বাড়ছে এবং উৎসব মরসুমে দাম আরও বাড়বে।

No comments