Page Nav

HIDE

Grid Style

GRID_STYLE

Post/Page

Weather Location

Breaking News:

latest

রেসিপিঃ স্লো কুকার মাটন টাকোস

প্রস্তুতি সময় - ২০ মিনিট
রান্নার সময় - ৩০ মিনিট
 মোট সময় - ৫০ মিনিট
পরিবেশন - ৩ জনের জন্য

 ওপকরণ

 ৫০০ গ্রাম মাটন ফ্যাটলেস পাঁজরের অংশ হলে ভালো হয়

 ৩টা লংকা

 তেজ পাতা ২ টা

২ টেবিল চামচ  আপেল সিডার ভিনেগার

 মধু ২ টেবিল চামচ

 ১…







 প্রস্তুতি সময় - ২০ মিনিট
রান্নার সময় - ৩০ মিনিট
 মোট সময় - ৫০ মিনিট
পরিবেশন - ৩ জনের জন্য

 ওপকরণ

 ৫০০ গ্রাম মাটন ফ্যাটলেস পাঁজরের অংশ হলে ভালো হয়

 ৩টা লংকা

 তেজ পাতা ২ টা

২ টেবিল চামচ  আপেল সিডার ভিনেগার

 মধু ২ টেবিল চামচ

 ১ দারুচিনি লাঠি

 ৪ টা কর্ন টর্টিলাস

৪ টা  টাকো টপিংস

 লবণ স্বাদমতো

 ৩ টি অ্যাঙ্কো চিলি

 ৩ টা পাসিলা চিলি

 এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল ৩ টেবিল চামচ

 শুকনো ওরেগানো ২  চা চামচ

 ১ টা মাঝারি পেঁয়াজ, কুচি

 রসুন কুচি

 কিভাবে তৈরী করতে হবে

 রসুন, অ্যাঙ্কোস চিলি এবং লংকা  একটি পাত্রে রাখুন।

 এবার ৩ টেবিল চামচ জল দিয়ে দিন

 ২ মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন।

 রসুন এবং লংকা গুলো ব্লেন্ডারে দিয়ে দিন এর সাথে পেঁয়াজ, অলিভ অয়েল, মধু, ভিনেগার এবং চিপোটেল দিয়ে দিন। ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।

 ব্লেন্ড করা মশলার মিশ্রন একটা বাটিতে ঢালুন এবং তাতে ওরেগানো এবং লবণ মিশিয়ে নিন। এর মধ্যে এক চা চামচ তেল দিয়ে আরও একবার ভালো করে মিশিয়ে নিন।

 গ্যাসে একটি কড়াই বসান  নিন এবং এটিতে এক চামচ তেল দিন। তেল গরম হলে ব্লেন্ড করা মশলা দিয়ে ভালো করে কষান। ভালো মতো কষে গেলে মশলার মধ্যে জল দিন এবং মাংস দিয়ে দিন।
স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিন সাথে  তেজ পাতা এবং দারুচিনি দিয়ে দিন। এবার ঢাকা দিয়ে কম আচে মাংস সুসিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

মাংস রান্না হয়ে গেলে গ্যাস থেকে নামিয়ে নিন এবং  টপিংস সহ এগুলি টরটিলার মধ্যে দিয়ে পরিবেশন করুন।

No comments