Page Nav

HIDE

Grid Style

GRID_STYLE

Post/Page

Weather Location

Breaking News:

latest

কুইক চিকেন মাইনস্ট্রোন স্যুপ

প্রস্তুতি সময় : ২০ মিনিট
 রান্নার সময় : ২০ মিনিট
 পরিবেশন : ৪ জনের জন্য


 উপকরণ


৪০০ গ্রাম চিকেন কিউব

 ১ বড় পেঁয়াজ কুচি

 ১ কাপ পালংশাক কুচি

 ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল

 ১ কোয়া রসুন, কুচি

 ৩ কাপ চিকেন স্টক

 ২-১ / ২ কাপ জল

 ১ ক্যান স…



     


 প্রস্তুতি সময় : ২০ মিনিট
 রান্নার সময় : ২০ মিনিট
 পরিবেশন : ৪ জনের জন্য


 উপকরণ


৪০০ গ্রাম চিকেন কিউব

 ১ বড় পেঁয়াজ কুচি

 ১ কাপ পালংশাক কুচি

 ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল

 ১ কোয়া রসুন, কুচি

 ৩ কাপ চিকেন স্টক

 ২-১ / ২ কাপ জল

 ১ ক্যান সাদা রাজমা বা ক্যানেলিনি মটরশুটি, ধুয়ে  শুকিয়ে নিন

 ১ কাপ টমেটো কুচি

১ ক্যান চিকেন ​​এবং রসুন-স্বাদযুক্ত ভাত এবং ভার্মিসেলির মিশ্রণ

 ১-১ / ২ কাপ মিক্স ভেজিস (ব্রকলি, লাল লঙ্কা, পেঁয়াজ)

 ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া

 ১/২ চা চামচ শুকনো তুলসী ( বেসিল)

 ১/২ চা চামচ শুকনো ওরেগানো

 ২/৩ কাপ চীজ গ্রেট করা



   প্রণালী


গ্যাসে একটি বড়ো পাত্রে অলিভ অয়েল দিন। তেল গরম হলে তাতে রসুন কুচি দিন। রসুনের গন্ধ বের হলে পেয়াজ দিন, পেয়াজ নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। পেয়াজ নরম হয়ে গেলে টমেটো দিয়ে দিন।  টমেটো গুলো হাতার পেছন দিক দিয়ে হালকা করে ম্যাশ করে নিন।

এবার একে একে চিকেন কিউব, সাদা রাজমা, মিক্স ভেজিস দিয়ে ভালো করে ভাজুন। ভাজা হয়ে গেলে চিকেন স্টক দিয়ে দিন। রাজমা ও ভেজিস সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ঢাকা দিয়ে রান্না করুন।

চিকেন রাজমা ও ভেজিস সেদ্ধ হয়ে গেলে ঢাকনা খুলে এর মধ্যে একে একে গোল মরিচ গুঁড়ো, শুকনো বেসিল ও ওরিগানো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার জল দিয়ে স্যুপ এর মধ্যে চাল ও ভার্মিসেলি মিক্স দিয়ে ঢাকা দিয়ে  দিন।

চাল নরম হয়ে গেলে গ্যাস থেকে নামিয়ে নিন এবং উপর থেকে গ্রেট করা চিজ ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

No comments