Page Nav

HIDE

Grid Style

GRID_STYLE

Post/Page

Weather Location

Breaking News:

latest

ডিম ও লাউয়ের কারির রেসিপি

প্রস্তুতি সময়: ৩০ মিনিট
রান্নার সময়: ১৫ মিনিট
মোট সময়: ৪৫ মিনিট
পরিবেশন - ২ জনের জন্য

 উপকরণ

 ৪ টা সিদ্ধ ডিম

 ১  কাপ লাউ

 ১ চা চামচ জিরা

 শুকনো লংকা

 ৩ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল

 ১ চামচ গরম মশলা

 ১  চা চামচ আদা বাটা

  ১ চামচ রসুন…






 প্রস্তুতি সময়: ৩০ মিনিট
রান্নার সময়: ১৫ মিনিট
মোট সময়: ৪৫ মিনিট
পরিবেশন - ২ জনের জন্য

 উপকরণ

 ৪ টা সিদ্ধ ডিম

 ১  কাপ লাউ

 ১ চা চামচ জিরা

 শুকনো লংকা

 ৩ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল

 ১ চামচ গরম মশলা

 ১  চা চামচ আদা বাটা

  ১ চামচ রসুন কুচি

 ১/৪  কাপ কাটা পেঁয়াজ

 ১/৪ কাপ কাটা টমেটো

 ১ টা  তেজ পাতা

 ১ চামচ জিরা গুঁড়ো

 ১ চামচ ধনে গুঁড়ো

 ১ চামচ হলুদ

 ১ চামচ লংকা গুড়ো

 ১ চা চামচ ঘি

 ২ টেবিল চামচ ধনিয়া পাতা কুচি

 লবন স্বাদমতো

 কিভাবে তৈরী করতে হবে

 একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে জিরা, তেজপাতা এবং শুকনো লংকা ফোড়ন দিন।

 এর পর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিন এবং পেয়াজ নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এর পর আদা এবং রসুন দিয়ে ভালো করে কষান। এর পর একে একে জিরা গুঁড়ো, ধনিয়া গুঁড়ো, লংকা গুঁড়ো এবং হলুদ দিয়ে দিন ও মশলা থেকে তেল আলাদা না হওয়া পর্যন্ত কষান।

 এবার, লাউ দিয়ে দিন এবং  একটি ঢাকনা দিয়ে ঢাকে প্রায় ৮ মিনিট রান্না করুন।

 এর পর ডিম ও গরম মশলা দিয়ে ভালো করে নাড়ুন, ঢাকা দিয়ে আরও ৩ মিনিট ধরে রান্না করুন।

 হয়ে গেলে গ্যাস থেকে নামিয়ে নিন এবং ঘি ছড়িয়ে দিন।

 ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম ভাত বা রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন।

No comments