পূর্ণ খাবার খেয়ে যখন তৃষ্ণার্ত বোধ করি তখন আমরা প্রায়ই জল খাওয়ার আগে থামি। দীর্ঘদিন ধরে এই কথা প্রচলিত যে খাবার খাওয়ার সাথে সাথে জল পান করা উচিত নয়। তবে এই প্রশ্নের উত্তর সবার জানা নেই। সুতরাং আসুন আপনাকে বলি কেন খাবার খাওয়ার সাথে সাথে জল খাওয়া উচিত নয়।
১.খাওয়ার পরে জল খেলে হজমে সমস্যা হতে পারে।
খাবার ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদানগুলিতে উপস্থিত প্রোটিন শোষনের জন্য শরীরকে সময় দেওয়া উচিত। খাওয়ার সাথে সাথে জল পান করা এই প্রক্রিয়াটিকে প্রভাবিত করে। এ কারণেই বলা হয় যে খাবার খাওয়ার পরে ,অন্তত ৩০ মিনিট পরে জল খাওয়া উচিত ।
আপনি যা খান তা হজম করতে প্রায় ২ ঘন্টা সময় লাগে। খাদ্য আপনার খাদ্যনালী দিয়ে পেটে যায়। এর পরে, মল হিসাবে বেরোনোর আগে অন্ত্রের দিকে যান। এই সময়ে, পেটে উৎপাদিত তরল হজমে সহায়তা করে। তাই খাওয়ার আগে যদি আপনি জল খান তবে এই প্রক্রিয়াটি প্রভাবিত হবে।
খাওয়ার পরে যখন আপনি জল পান করেন, তখন খাবারটি পেট থেকে অন্ত্রের দিকে যাওয়ার চেয়ে কম সময়ে অন্ত্রের কাছে পৌঁছে যায়। এটির মাধ্যমে, খাদ্যে উপস্থিত পুষ্টিগুলির পুরো সুবিধা শরীর পায় না।
২.খাবার খাওয়ার সাথে সাথে জল পান করা গ্যাস ও অ্যাসিডের মতো সমস্যা তৈরি করতে পারে।
আপনি যদি খাবার খাওয়ার সাথে সাথে জল পান করেন তবে এটি আপনার শরীরের তাপমাত্রা পরিবর্তন করতে পারে এবং খাবার হজমের জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে। সুতরাং এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি খাওয়ার পরে ৩০ মিনিট পরে জল খান। এটি হজমে উন্নতি করবে।
জল খাওয়া হজমে বাধা দেয়। এবং এইভাবে হজম প্রক্রিয়া পেটে প্রচুর খাবার পিছনে ফেলে দেয়। যা পেটে গ্লুকোজ গঠন করে এবং চর্বিতে পরিণত হয়। এই প্রক্রিয়াটির সাহায্যে আপনি অপরিহার্য ইনসুলিন তৈরির প্রক্রিয়াও শুরু করেন যা রক্তে শর্করার স্তরকে প্রভাবিত করতে পারে এবং ডায়াবেটিসের মতো সমস্যা তৈরি করতে পারে।
No comments