Page Nav

HIDE

Grid Style

GRID_STYLE

Post/Page

Weather Location

Breaking News:

latest

রেসিপিঃ কর্ন এন্ড চিজ স্কচ এগ

প্রস্তুতি সময়: ৪০ মিনিট;
 রান্নার সময়: ২০ মিনিট;
 মোট সময়: ৬০ মিনিট


 উপকরণ

 ৬ টি ডিম

 ২ টি ডিম ফাটিয়ে নিন

 ১/২ কাপ সিদ্ধ কর্ন, ম্যাশ করে নিন

 ১/২ কাপ গ্রেটেড সেডার চিজ

 ১/৪ কাপ মজজারেলা চিজ

 ১/৪  কাপ পার্সলে কুচি

 ১ চা চামচ শ…





 প্রস্তুতি সময়: ৪০ মিনিট;
 রান্নার সময়: ২০ মিনিট;
 মোট সময়: ৬০ মিনিট
 

 উপকরণ

 ৬ টি ডিম

 ২ টি ডিম ফাটিয়ে নিন

 ১/২ কাপ সিদ্ধ কর্ন, ম্যাশ করে নিন

 ১/২ কাপ গ্রেটেড সেডার চিজ

 ১/৪ কাপ মজজারেলা চিজ

 ১/৪  কাপ পার্সলে কুচি

 ১ চা চামচ শুকনো ওরেগানো

 ১ চামচ পেপারিকা

 ১/২ কাপ ময়দা

 ১/৪  কাপ আটা

 ২ কাপ অলিভ অয়েল

 লবন স্বাদমতো

 কিভাবে তৈরী করতে হবে

 একটি পাত্রে জল দিয়ে গ্যাসে বসিয়ে  ডিমগুলি দিয়ে ৭-৮ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।  সিদ্ধ জল ড্রেন করে নিন এবং ডিম গুলো ঠান্ডা করার জন্য পাত্রের মধ্যে ঘরের তাপমাত্রার জল দিয়ে দিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে ডিম গুলো ছাড়িয়ে আলাদা করে রাখুন।

 একটি বাটিতে সিদ্ধ কর্ন ম্যাশ, সেডার, পার্সলে, শুকনো ওরেগানো, পেপারিকা, আটা, লবণ এবং দুই টেবিল চামচ জল দিন।  ভালো করে মিশিয়ে ময়দা মেখে নিন।

 ময়দার ছয়টি ভাগে ভাগ করুন এবং আপনার হাতের তালু ব্যবহার করে ময়দার বল তৈরি করুন।

 বলগুলি টিপে চ্যাপ্টা করুন।

 ময়দার মাঝখানে ডিমটি টুকরো করে রেখে ময়দার সাথে সমানভাবে ঢেকে দিন।  এটি ২০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

 এরই মধ্যে, অন্য একটি পাত্রে, ময়দা এবং মোজারেলা চিজ মিশিয়ে নিন।
অন্য একটি বাটিতে ডিম ফাটিয়ে নিন

 কড়াইতে ডিপ ফ্রাই করার জন্য  তেল গরম করুন।

 স্কচ ডিম নিন, প্রথমে ডিমের মিশ্রনে  ডুবিয়ে নিন এবং শেষে মোজারেলা চিজ এবং ময়দার মিশ্রণ দিয়ে ভালো করে  কোট করুন।

 স্কচ এগ গুলো এক এক করে মাঝারি আচে তেলে ছেড়ে দিন ও সেগুলি সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

হয়ে গেলে কেচাপ দিয়ে পরিবেশন করুন।

No comments