Page Nav

HIDE

Grid Style

GRID_STYLE

Post/Page

Weather Location

Breaking News:

latest

রান্না করার সময় আমরা যে চার প্রকারের লবণ ব্যবহার করি!

রান্নাঘরে ব্যবহৃত বিভিন্ন মশলার মধ্যে  লবণ  আমাদের প্রথম মশালাগুলির মধ্যে একটি।  এটি প্রত্যেক  রেসিপির প্রাথমিক উপাদান এবং এই রান্নার  স্বাদ পরিচালনা করতে সহায়তা করে। যদি খাবারে লবণ দেওয়া না হয় তবে সেই খাবার যেমন খাওয়া যায় না …







 রান্নাঘরে ব্যবহৃত বিভিন্ন মশলার মধ্যে  লবণ  আমাদের প্রথম মশালাগুলির মধ্যে একটি।  এটি প্রত্যেক  রেসিপির প্রাথমিক উপাদান এবং এই রান্নার  স্বাদ পরিচালনা করতে সহায়তা করে। যদি খাবারে লবণ দেওয়া না হয় তবে সেই খাবার যেমন খাওয়া যায় না ,ঠিক তেমনই খাবারে বেশি লবণ দিলে সেই খাবার খাওয়ার উপযুক্ত থাকে না । এক কথায় লবণ ছাড়া কোনও খাবার খাওয়া হয় না । তবে আপনি কি জানেন যে বাজারে আরও অনেক ধরণের ভোজ্য লবণ পাওয়া যায়?  এই সমস্ত লবণের রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বে বিভিন্ন ব্যবহার রয়েছে।  আমরা আপনার জন্য জনপ্রিয় লবণগুলির  মধ্যে ৪ টির একটি তালিকা করেছি যা প্রতিটি বাড়িতে প্রায় প্রতিদিনই ব্যবহৃত হয়।



 ১. আয়োডিনযুক্ত লবণ:

 টাটা লবণ

 আয়োডিনযুক্ত লবণ প্রতিটি পরিবারের খাদ্যতালিকা অংশ নেয় ।  সাধারণ লবণ বা টেবিল সল্টও বলা হয়, এটি বহুমুখী এবং এটি বিভিন্ন রান্না, খাবার  এবং আরও অনেক কিছুর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।   টাটা সল্টের একটি প্যাকেট  যা প্রতিটি রান্নাঘরে লক্ষ্য করা যায়।

 ২. কালো লবণ:


 কালো লবণের  আমাদের চাট এবং লস্যির কথা মনে করিয়ে দেয়।  বেশিরভাগ সাজসজ্জার উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়, এই লবণটি নিমেষে কোনও খাবারের স্বাদ বাড়াতে সহায়তা করে।  এই লবণ প্যাকেট এবং বোতলে পাওয়া যায় ।


3. গোলাপী লবণ:


 গোলাপী নুন হল হিমালয়ের পাদদেশে প্রাপ্ত যা প্রাকৃতিক এবং অনন্য জাতের লবণ।  এটিতে প্রাকৃতিক আয়োডিন এবং অন্যান্য বিভিন্ন খনিজ সমৃদ্ধ থাকে। এই লবণ স্বাস্থ্যের জন্য বেশ কার্যকরী।

 ৪. সমুদ্রিক লবণ


সমুদ্রিক লবণ যা সমুদ্র  থেকে প্রস্তুত করা হয়। এই লবণ বিভিন্ন রান্নায় ব্যবহার করা হয়৷ ফলে ছিটিয়ে এই লবণ খাওয়া হয়৷ সাধারনত বোতল সহ এই লবণ আসে।

No comments