Page Nav

HIDE

Grid Style

GRID_STYLE

Post/Page

Weather Location

Breaking News:

latest

রেসিপিঃ সুস্বাদু ডিম কোরমা

 প্রস্তুতির সময়: ২০ মিনিট
রান্নার সময়: ৩০ মিনিট
মোট সময়: ৫০ মিনিট
 ক্যালোরি: ৩৮৯

 উপকরণ

 ৪ টা সিদ্ধ ডিম

 ১ কাপ  পেঁয়াজ কুচি

 ১ কাপ কাটা টমেটো

 ৩ টা কাচা লংকা কুচি

 ২ টেবিল চামচ তেল

 ১ চা চামচ আদা রসুনের পেস্ট

 ১ চা চামচ লংকা গুঁড…







 প্রস্তুতির সময়: ২০ মিনিট
রান্নার সময়: ৩০ মিনিট
মোট সময়: ৫০ মিনিট
 ক্যালোরি: ৩৮৯

 উপকরণ

 ৪ টা সিদ্ধ ডিম

 ১ কাপ  পেঁয়াজ কুচি

 ১ কাপ কাটা টমেটো

 ৩ টা কাচা লংকা কুচি

 ২ টেবিল চামচ তেল

 ১ চা চামচ আদা রসুনের পেস্ট

 ১ চা চামচ লংকা গুঁড়ো

 ২ টেবিল চামচ নারকেলের পেস্ট

 ১ চা চামচ বাদামের পেস্ট

 ১ চা চামচ কাজু পেস্ট

 ১ চামচ  হলুদের গুঁড়ো

 ১ চা চামচ ভাজা ধনে গুঁড়ো

 ১ চামচ গরম মশলা

১ চা চামচ কালো গোল মরিচ গুঁড়ো

 লবন স্বাদমতো

 কিভাবে তৈরী করতে হবে

 কড়াইতে তেল গরম করে কাচা লংকা কুচি দিন। এর পর পেঁয়াজ দিয়ে তা নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আদা রসুনের পেস্ট দিয়ে ভালো করে কষান। মশলা কষে গেলে এর মধ্যে টমেটো দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

 এর পর একে একে লবণ, হলুদ এবং লাল লংকা গুঁড়ো দিয়ে অল্প কষিয়ে  এর মধ্যে বাদামের পেস্ট, কাজু বাদামের পেস্ট এবং নারকেলের পেস্ট দিয়ে ভালো করে মেশান এবং ভালো করে কষান যতক্ষণ না তেল বের হয়ে আসে।

 এর পর ১-২ কাপ জল এবং ধনিয়া গুঁড়ো, গরম মশলা, কালো গোল মরিচ গুঁড়ো এবং ধনিয়া পাতা দিন। ৫-৭ মিনিট রান্না করুন।

 ডিম দিয়ে দিন ও  ১৫ মিনিটের জন্য ঢাকা দিয়ে রান্না হতে দিন।

হয়ে গেলে গ্যাস থেকে নামিয়ে নিন এবং ভাত বা রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন।

No comments