Page Nav

HIDE

Grid Style

GRID_STYLE

Post/Page

Weather Location

Breaking News:

latest

মটন, চিকেন এবং চিংড়ির ফাজিটা

 প্রস্তুতি সময়: ১৫ মিনিট; 
রান্নার সময়: ৩০ মিনিট;
 মোট সময়: ৪৫ মিনিট; 
পরিবেশন: ২ জনের জন্য

 উপকরণ

 ১ টি সাদা পেঁয়াজ, খোসা ছাড়ানো এবং পাতলা করে কাটা

  ১ লাল, হলুদ এবং সবুজ  পেপার

 ৩০০ গ্রাম মুরগির কিউব

 ১ স্ট্রিপ মাটন

 ১ কাপ ধুয…







 প্রস্তুতি সময়: ১৫ মিনিট; 
রান্নার সময়: ৩০ মিনিট;
 মোট সময়: ৪৫ মিনিট; 
পরিবেশন: ২ জনের জন্য

 উপকরণ

 ১ টি সাদা পেঁয়াজ, খোসা ছাড়ানো এবং পাতলা করে কাটা

  ১ লাল, হলুদ এবং সবুজ  পেপার

 ৩০০ গ্রাম মুরগির কিউব

 ১ স্ট্রিপ মাটন

 ১ কাপ ধুয়ে পরিস্কার করা চিংড়ি

 ১ টি অ্যাভোকাডো, স্কুপড বের করে  ম্যাসড

 ২ চা-চামচ লংকা গুড়ো

 আধা লেবুর রস

 ১ চামচ জিরা গুঁড়ো

 ১ চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া

 ১ চামচ রসুন গুঁড়া

 ১ চা চামচ কালো গোল মরিচ গুঁড়ো

 লবন স্বাদমতো

 ৪ টা টরটিলা

 ৫ টেবিল চামচ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল

 রোজমেরি এর ১ টা স্প্রিং, কুচি

 কিভাবে তৈরী করতে হবে

 প্রায় ১০ মিনিটের জন্য দুটি টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, কাটা রোজমেরি, লবণ এবং লংকা গুড়ো একটা বাটিতে মিশিয়ে নিন এবং তার মধ্যে  মুরগি এবং  মটন মেরিনেট করুন।

 একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ এবং লংকা দিয়ে দিন । তার মধ্যে ভেজিস গুলো দিয়ে কয়েক মিনিট রান্না করুন। ভেজিগুলিকে তুলে নিন  এবং দুটি টর্টিলা সমেত দুটি পৃথক প্লেটে সমানভাবে ভাগ করুন।

 চিংড়িগুলি প্রায় ২ মিনিট ভাজুন।
চিংড়িগুলি প্যান থেকে তুলে নিন এবং এগুলিকে ভেজিসের সাথে রাখুন।

 এর পর মুরগি এবং মাটন স্ট্রিপস দিয়ে দিন। তারপর ঢেকে রেখে প্রতিটি পাশে ৬-৭ মিনিট রান্না করুন।

 সেদ্ধ হয়ে গেলে মাটন এবং মুরগি প্যান থেকে তুলে নিন।

 কাঁচা অ্যাভোকাডোযুক্ত বাটিতে লেবুর রস, তেঁতুল, পেঁয়াজ গুঁড়ো, রসুন গুঁড়ো এবং কিছুটা তেল দিন ও ভালভাবে মেশান।

 মাংসের ও ভেজিসের উপরে অ্যাভোকাডো মিশ্রণটি যুক্ত করুন।

  উপর লেবুর রস দিয়ে এবং একটি সুস্বাদু খাবার উপভোগ করুন।

No comments