Page Nav

HIDE

Grid Style

GRID_STYLE

Post/Page

Weather Location

Breaking News:

latest

इस लॉकडाउन घर पर ही रक्षा बंधन के लिए घरेलू चॉकलेट बनाएं

कोविद-19 के साथ, उत्सवों को गंभीर रूप से प्रभावित करते हुए, यह रक्षाबंधन घर पर कुछ नया करने की कोशिश करने का समय है। जैसा कि अधिकांश लोग खरीदारी करने के लिए बाहर निकलते हैं, यह शायद कुछ होममेड व्यवहार करने का सबसे अच्छा समय है औ…


कोविद-19 के साथ, उत्सवों को गंभीर रूप से प्रभावित करते हुए, यह रक्षाबंधन घर पर कुछ नया करने की कोशिश करने का समय है। जैसा कि अधिकांश लोग खरीदारी करने के लिए बाहर निकलते हैं, यह शायद कुछ होममेड व्यवहार करने का सबसे अच्छा समय है और घर के बने चॉकलेट से बेहतर क्या हो सकता है?  यहां आपको केवल सामग्री की गुणवत्ता पर नियंत्रण नहीं होगा, बल्कि आप अपनी पसंद के नट्स को शामिल करके स्वास्थ्य को भी बेहतर बना सकते हैं। इन चॉकलेट्स को रंगीन फ़ॉयल पेपर में पैक करें, इन्हें आप मनचाहा आकार दें। वे उन मीठे भूख या आदर्श चुनाव रक्षाबंधन उपहार के लिए एक आदर्श जवाब हो सकता है।

घर का बना चॉकलेट ट्रफल

सामग्री:

कच्चा चॉकलेट - 500 ग्राम
ताजा क्रीम - 100 ग्राम
मिक्स ड्राई फ्रूट्स - नट्स, किशमिश, काजू - 100 ग्राम
मक्खन - 2 बड़े चम्मच (चिकनाई के लिए अतिरिक्त)
पाउडर मैरी बिस्कुट - 6-8
शक्कर - 2 बड़े चम्मच
डबल बॉयलर (मामले में, आपके पास डबल बॉयलर नहीं है आप 2 कटोरे का उपयोग भी कर सकते हैं लेकिन दोनों की सतह को स्पर्श नहीं करना चाहिए।)

तरीका:

सबसे पहले सभी ड्राई फ्रूट्स को काट लें और मध्यम आंच पर भुने। एक बार हो जाने पर, अलग रख दें।

कच्चे चॉकलेट को एक बड़े कटोरे में क्रश करें और इसे भी अलग रखें।

बॉयलर के निचले कटोरे में पानी डालें और इसे उबलने दें, गैस को बंद करने के बाद ऊपरी कटोरे में कुचल चॉकलेट का आधा भाग डालें। इसे लगातार हिलाते हुए पिघला दें।

चॉकलेट पिघलने के बाद, इसमें ताजा क्रीम मिलाएं।  बहुत हल्के हाथ से एक लकड़ी के रंग का उपयोग करके अच्छी तरह हिलाओ।

अब, चॉकलेट और क्रीम के मिश्रण में भुने हुए ड्राई फ्रूट्स और क्रश की हुई मैरी बिस्कुट को चीनी के साथ मिलाएं।  उसे ठंडा हो जाने दें।

साफ और सूखे हाथ पर, थोड़ा मक्खन लगाएँ और मिश्रण के छोटे-छोटे गोले बनाकर ट्रे पर रखें।  (नोट: उपयोग करने से पहले ट्रे को थोड़ा मक्खन लगाकर चिकना कर लें।)

इसे आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

अब, डबल बॉयलर में एक ताजा कटोरे में बाकी चॉकलेट पिघलाएं।

धीरे-धीरे चॉकलेट बॉल्स को पिघली हुई चॉकलेट में डालें और दूसरी ट्रे पर रखें और आधे घंटे के लिए फिर से ठंडा करें।  (ध्यान दें: आप इसे कद्दूकस किए हुए नारियल या अपनी पसंद के किसी भी सूखे मेवे का उपयोग करके भी गार्निश कर सकते हैं।)

इसे घर पर एक क्लिंग रैप या सामान्य घरेलू पन्नी के साथ लपेटें और परोसें।  (इसे व्यक्तिगत रूप से लपेटने से यह नमी से बच जाएगा और इसे नए सिरे से संरक्षित करने में मदद करेगा।)

(विभिन्न ऑनलाइन समाचार से इनपुट)

No comments