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चॉकलेट चीज़केक पसंद है? अब, आपको इसे बनाने के लिए एक ओवन की आवश्यकता नहीं होगी

घर पर रहकर हम अपने पसंदीदा डेसर्ट को मिस कर रहे हैं।  यदि आप थोड़ी देर के लिए चॉकलेट चीज़केक खाना चाहते हैं, लेकिन वापस पकड़ रहे हैं क्योंकि आप इसे बाहर से ऑर्डर करने के बारे में आशंकित हैं, तो चिंता न करें। आप अभी भी घर पर इसका…



घर पर रहकर हम अपने पसंदीदा डेसर्ट को मिस कर रहे हैं।  यदि आप थोड़ी देर के लिए चॉकलेट चीज़केक खाना चाहते हैं, लेकिन वापस पकड़ रहे हैं क्योंकि आप इसे बाहर से ऑर्डर करने के बारे में आशंकित हैं, तो चिंता न करें। आप अभी भी घर पर इसका आनंद ले सकते हैं।

यहां एक आसान नुस्खा है जो आपको अपने पसंदीदा चॉकलेट चीज़केक पर गोर करने का पूरा आनंद देगा।

सामग्री:

चॉकलेट बिस्कुट का एक पैकेट
1/4 कप पिघला हुआ मक्खन
2 कप क्रीम चीज़
2/3 कप पाउडर चीनी
वेनिला एसेंस का 1 चम्मच
250 ग्राम मोटे तौर पर कटा हुआ डार्क चॉकलेट
2.5 कप भारी क्रीम
1 बार मिल्क चॉकलेट

कदम:

* बिस्कुट के एक पैकेट को बारीक-बारीक काट लें और इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें। अब 1/4 कप पिघला हुआ मक्खन डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।

* एक बार मिलाने के बाद, एक स्प्रिंगफॉर्म पैन लें और मिश्रण को पैन में दबाएं।  कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज करें।

* तब तक, फिलिंग बना लें। एक बड़े कांच के कटोरे में, 2/3 कप पाउडर चीनी के साथ 2 कप ताजा क्रीम चीज़ डालें।

* एक चम्मच वनीला अर्क डालें और मिश्रण को तब तक फेंटे जब तक आपको एक चिकना पेस्ट न मिल जाए।

* 250 ग्राम कटे हुए डार्क चॉकलेट को पिघलाकर क्रीम चीज़ के मिश्रण में मिलाएं।  एक बार फिर से मिश्रण को तब तक फेंटे जब तक आपको एक अच्छा संयुक्त चिकना मिश्रण न मिल जाए।

 * एक अलग कटोरे में 1 कप भारी क्रीम डालें और इसे तब तक फेंटें जब तक यह चोटियों पर न आ जाए। अब एक स्पैटुला फोल्ड करके इस भारी क्रीम को चॉकलेट और क्रीम चीज़ के मिश्रण में मिलाएँ।

* इसके बाद, फ्रिज से स्प्रिंगफॉर्म पैन लें और बिस्किट बेस के ऊपर मुड़ा हुआ मिश्रण डालें।

* इसे अच्छे 1.5 घंटे के लिए फ्रीज़र में रखें। अब, मोटे तौर पर मिल्क चॉकलेट का एक टुकड़ा काट लें और एक मोटी बेस पैन में 1/2 कप भारी क्रीम डालें। भारी क्रीम के लिए मोटे तौर पर कटा हुआ चॉकलेट टुकड़े जोड़ें और गर्मी की बारी।  इस चॉकलेट मिश्रण को क्रीम चीज़ के पेस्ट पर डालें और फिर से कम से कम 6 घंटे के लिए इसे ठंडा करें।

* स्लाइस में काटें और परोसें।

(विभिन्न ऑनलाइन समाचार से इनपुट)

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