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Sunday, 2 December 2018

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सर्दियों के मौसम के लिए बनाए स्वादिष्ट गाजर का हलवा

सर्दियों के मौसम के लिए बनाए स्वादिष्ट गाजर का हलवा





गजर का हलवा सबसे ज्यादा प्रिय भारतीय मिठाई में से एक है। यह गाजर, दूध, चीनी और अपने पसंद के ड्राई फ्रूट्स के साथ तैयार किया जाता है। यहां सर्दियों के मौसम के लिए इस स्वादिष्ट व्यंजन की विधि पेश है।

सर्विंग्स: 3

तैयारी का समय: 50 मिनट

सामग्री:

6 कप कसा हुआ गाजर
1.5 लीटर दूध
8 हरी इलायची
7 चम्मच घी
7 चम्मच चीनी
2 चम्मच किशमिश
1 चम्मच कटा हुआ बादाम
2 बड़ा चम्मच कटा हुआ पिस्ता

विधि:

1. गाजर को छीलकर कस ले।

2. एक पैन लें और दूध, इलायची और कसा हुआ गाजर मिलाए।

3. तरल वाष्पित होने तक उबाल लें।

4. भारी पैन में घी गरम करें और गाजर मिश्रण जोड़ें।

5. 10-15 मिनट के लिए कम लौ पर पकाए।

6. चीनी डालें और तब तक पकाना जारी रखें जब तक हलवा गहरे लाल रंग की न हो जाए।

7. ड्राई फ्रूट्स से गार्निश कर परोसे।

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